TOUR DE FRANCE FEMININ - ÉTAPE 2 : MEAUX > PROVINS

LUN. 25/07 ÉTAPE 2 MEAUX > PROVINS 136,5 KM - PLAT

VILLE DE DEPART : MEAUX

Meaux est la ville natale de Magali Le Floch, championne de France sur route 2002 et 2005

La sous-préfecture de la Seine-et-Marne a accueilli une étape du Tour de France en 2003, enlevée au sprint par Alessandro Petacchi. Le vainqueur du Tour de France 1980, Joop Zootemelk, a tenu un hôtel à Meaux, qu’il a revendu en 1995. Il réside à Germigny-l’Évêque, un village de la Communauté d’agglomération du Pays de Meaux.

MEAUX ET LE CYCLISME

Meaux est la ville natale de Magali Le Floch, championne de France sur route 2002 et 2005, trois fois victorieuse de la Coupe de France féminine et professionnelle de 2001 à 2008, mais aussi de Marina Jaunâtre et de Sonia Bazire, qui ont couru pour Vienne Futuroscope entre 2006 et 2008.

Purepeople Magali Le Floch' lors de l'Etape du coeur du Tour de France, entre Bordeaux et Pauillac, au profit d'une l'association ©

À VOIR :

Cathédrale Saint-Étienne Construction : 1175 à 1540 Style : gothique Classement : classée Monument Historique en 1840. Caractéristiques : son chœur, la grande élévation de ses cinq vaisseaux (vaisseau central et doubles collatéraux), la tour flamboyante qui la surmonte, la luminosité de l'intérieur, la riche ornementation du transept, la tombe de Bossuet, la teinte de la pierre avec laquelle elle a été construite, sont les principaux attraits de cette cathédrale. Histoire : la construction de la cathédrale commence au XIIe siècle pour s'achever quatre siècles plus tard, au milieu du XVIe siècle. Cette longue attente trouve partiellement son explication avec la guerre de Cent Ans et l'occupation anglaise de la cité. Entreprise vers 1175 (douze ans après Notre-Dame de Paris), la construction de la cathédrale Saint-Étienne prit fin en 1540. Comme bien d'autres cathédrales du Moyen Âge, le monument reste inachevé, comme en témoigne sa façade profondément dissymétrique et dotée d'un clocher provisoire, devenu définitif au fil des siècles.

Musée Bossuet Ouverture : 1927 Classement : Monument Historique en 1910 et 1984. Caractéristiques : le musée Bossuet est le musée d'art et d'histoire de la ville de Meaux. Situé dans l'ancien palais épiscopal, il porte le nom de l'illustre orateur et théologien Jacques-Bénigne Bossuet, évêque de Meaux de 1681 à 1704. Histoire : Construit au XIIe siècle (vers 1160), puis réaménagé au XVIIIe siècle, le palais épiscopal est aujourd'hui, au niveau architectural, un mélange entre l'art médiéval et la Renaissance. La réalisation la plus intéressante du XVIIIe siècle est la façade sud du palais, en briques et en pierres, et dotée de larges fenêtres à croisées. La façade nord est également représentative du style Grand Siècle. Les salles basses du palais sont les plus anciennes et datent de la seconde moitié du XIIe siècle. Les chapelles basses et hautes datent également de cette époque mais elles ont été agrandies et remaniées au XVe siècle.

Destination actuelle : le palais épiscopal abrite des collections de peintures et de sculptures, ainsi que des objets d'histoire locale. Les collections se sont étoffées notamment grâce au legs du chimiste et collectionneur Henri Moissan en 1914 et, plus récemment, grâce à la donation du neurobiologiste Jean-Pierre Changeux, qui a enrichi le musée d'une quarantaine d'œuvres dont les dernières sont entrées dans les collections en 2006. Différentes écoles de peinture y sont exposées du XVIe siècle au XXe.

Jacques-Bénigne Bossuet


Surnommé parfois « l’Aigle de Meaux ». Né le 27 septembre 1627 à Dijon et décédé le 12 avril 1704 à Paris, c’est un homme d'Église, évêque et écrivain. Prédicateur tôt renommé, il prononce des sermons et des oraisons funèbres qui demeurent célèbres. Il est l'auteur d'une abondante œuvre écrite qui porte sur la spiritualité, l'instruction du dauphin, la controverse antiprotestante ou encore diverses polémiques dont celle qui l'oppose à Fénelon à propos du quiétisme. Il est élu à l'Académie française en 1671.

Vieux Chapitre


Construction : XIIIe siècle
Classement : classé Monument Historique en 1984
Caractéristiques : lieu de réunion du chapitre et d’exercice de ses prérogatives, il servait aussi de grange aux dîmes, dans la mesure où les salles voûtées du sous-sol et du rez-de-chaussée étaient utilisées pour entreposer le vin, le bois et les grains. Au milieu du XIXe siècle, Viollet-le-Duc ayant constaté la ruine du bâtiment, estimait sa restauration impossible. Ce n’est finalement qu’entre 1930 et 1935 que des travaux permirent de sauver cet édifice. C’est également à cette époque que la passerelle reliant la cathédrale au Vieux-Chapitre fut construite (Cet édifice est classé Monument Historique).
Signe particulier : son principal intérêt architectural réside dans son escalier extérieur qui permet d’accéder à l’étage noble. Il attira l’attention de Victor Hugo en visite à Meaux.

Musée de la Grande-Guerre du Pays de Meaux


Ouverture : 11 novembre 2011
Caractéristiques : le musée est implanté dans un bâtiment de 7 000 m2 conçu par l’architecte Christophe Lab. Il est situé à proximité des lieux des deux batailles de la Marne (1914 et 1918) pendant la Première Guerre mondiale. La première Bataille de la Marne, qui a opposé un million et demi de soldats dans les environs de Meaux, a laissé de nombreuses traces encore visibles aujourd’hui : cimetières militaires français d’Étrepilly et de Chambry, Grande tombe de Villeroy…
Le musée est implanté au pied du Mémorial américain de Meaux de Frederick MacMonnies, statue colossale de 26 mètres offerte par les citoyens des États-Unis en 1932, en mémoire des soldats tombés lors des batailles de la Marne.
Signe particulier : la concrétisation d’un projet de musée consacré à la Première Guerre mondiale dans le pays de Meaux fut rendue possible par l’acquisition en 2005 de la collection privée de Jean-Pierre Verney, spécialiste reconnu de ce conflit.

credits photos

Musée de la Grande-Guerre du Pays de Meaux © Didier Pazery Cathédrale Saint-Étienne © Studio Mir Musée Bossuet © Mellie Jumelle Portrait de Jacques-Bénigne Bossuet © Creative Commons 1.0/Rijksmuseum Vieux chapitre © Creative Commons 3.0/Binche Musée de la Grande-Guerre du Pays de Meaux © Didier Pazery Cathédrale Saint-Étienne © Studio Mir Musée Bossuet © Mellie Jumelle Portrait de Jacques-Bénigne Bossuet © Creative Commons 1.0/Rijksmuseum Vieux chapitre © Creative Commons 3.0/Binche Musée de la Grande-Guerre du Pays de Meaux © Didier Pazery

À MANGER :

Brie de Meaux Le brie de Meaux est un fromage au lait cru dont l'appellation d'origine est préservée via une AOC depuis 1980. Son aire de production s'étend des plaines briardes jusqu'à la Meuse. Son appellation vient de la région de la Brie et de la commune de Meaux en France. Sa meilleure période de consommation s'étend de juillet à mars. C'est un fromage à base de lait de vache, cru à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 2,8 kg pour un diamètre de 36 à 37 cm. Sa croûte est fine, d'un blanc duveteux et parsemée de taches rouges. Sa pâte est couleur jaune paille, onctueuse et souple mais non coulante. Le brie de Meaux serait originaire de l'abbaye Notre-Dame-de-Jouarre. Ce fromage aurait été sacré « roi des fromages » par Talleyrand lors du congrès de Vienne, dont le banquet de clôture eut lieu le 9 juin 1815. Au cours du banquet, le prince de Metternich, qui estimait que son bleu de Bavière était le meilleur fromage du monde, organisa un concours et finit par se ranger à l’avis de Talleyrand et par reconnaître que le brie était meilleur.

PROVINS, UNE HISTOIRE

Exemple exceptionnel de ville de foire médiévale, pour l’UNESCO

Située en Île-de-France dans le département de Seine-et-Marne, la ville fortifiée historique de Provins est un exemple exceptionnel et authentique de ville de foire médiévale de Champagne, région qui fut un important nœud d’échange et vit, avec l’essor des foires au XIe siècle, le début du grand commerce international en Europe. Les foires, activités ciblées sur les marchands et les négociants et revêtant un caractère international, exigeaient la protection des transports de marchandises à longue distance entre l’Europe et l’Orient, encourageant l’essor d’activités comme la banque et le change, ainsi que des activités productives (tannage, teinture, draperie). Le schéma urbain et les demeures médiévales qui subsistent à Provins représentent un exemple exceptionnel d’ensemble architectural bâti spécialement pour remplir ces fonctions. Cet ensemble comprend des maisons de marchands, des caves et des entrepôts voûtés, des espaces de plein air destinés aux échanges, mais aussi des ensembles religieux. La ville est également connue pour son système de défense bien préservé, qui a été construit pour la protection des foires. Source : https://whc.unesco.org/fr/list/873/

Vue aérienne de Provins © Getty/Leonid Andronov

PROVINS ET LE CYCLISME

Provins a accueilli était le lieu de départ de la 4e étape du Tour de l’Avenir 201, dont le parcours a en partie inspiré celui de ce Tour Femmes. Le sprinteur britannique Ethan Vernon s’était imposé à Bar-le-Duc. Provins est également la ville natale de David Moncoutié, double vainqueur d’étape dans le Tour de France masculin (2004 et 2002).

David Moncoutié vainqueur d'étape Saint Flour - Figeac du Tour de France 2004 © Pressesports/Bernard Papon

À VOIR

Remparts de Provins


Construction : XI et XIIIe siècles.
Style : médiéval.
Classement : Monument Historique en 1875 et 1942. Classés au Patrimoine mondial de l’Unesco en 2001 avec toute la ville de Provins.
Caractéristiques : les remparts de Provins comportent 22 tours. Ils sont longs de 1 200 m, ce qui ne donne qu'une faible idée de l'enceinte originale, qui en mesurait 5 000 au XIIIe siècle.
Histoire : les remparts de Provins sont édifiés entre le XIe siècle et le XIIIe siècle, principalement sous Thibaut IV. Les deux portes actuellement restantes, la porte de Jouy et la porte Saint-Jean, sont édifiées au XIVe siècle. L'enceinte est modifiée jusqu'au XVIe siècle, puis cesse d'être entretenue. Elle est détruite en plusieurs endroits, particulièrement dans la ville basse : les allées d'Aligre correspondent en partie à leur emplacement.

Tour César


Construction : XIIe siècle.
Style : donjon médiéval.
Classement : Monument Historique en 1846.
Caractéristiques : la tour César est un donjon du XIIe siècle, situé au sommet de la colline où s'est installée la ville haute de Provins. C'est le seul donjon octogonal à base carrée connu. La tour servit également de prison. Durant la guerre de Cent Ans, elle fut occupée par les Anglais qui l'ont entourée d'une muraille.
Histoire : le site est occupé par un castrum dès le IXe siècle. L'enceinte primitive abritait un palais comtal avec grandes salles, chapelles, logis et cuisines. Cet ensemble ainsi que la ville fortifiée était dominé par la Grosse Tour ou tour César élevée au XIIe siècle et prévue dès l'origine pour servir de prison. Elle fut bâtie sur un éperon rocheux qui se trouve sur la ville haute, appelée autrefois « tour du Roi », « Grosse Tour », « tour aux prisonniers », elle a probablement été construite sous le règne de Henri le Libéral, après 1150. Une légende veut que l'origine de Provins se trouve à l'époque romaine et que la grosse tour de Provins aurait été bâtie par Jules César, mais aucune source ne prouve que César soit venu à Provins. Le toit actuel et la charpente datent des XVIe et XVIIe siècles.

Collégiale Saint-Quiriace Construction : XIIe siècle. Style : gothique Classement : classée Monument Historique en 1840. Histoire : une première collégiale avait été fondée par le comte Eudes II de Blois entre les années 1022 et 1032 Un siècle plus tard, le comte de Champagne Henri le libéral décide de faire reconstruire la collégiale afin de pouvoir réunir une centaine d’ecclésiastiques vers les années 1160. La mort d’Henri en 1181 laisse la collégiale inachevée, le chœur est toutefois abrité, ce qui permet aux offices de s’y dérouler. La nef est prévue pour avoir une longueur de huit travées, mais seulement deux seront finalement construites. Les difficultés financières du royaume sous Philippe le Bel font que la construction restera dans cet état. En 1625, la stabilité de la nef est compromise par les ouvertures pratiquées sur la façade. Elles seront murées et resteront dans cet état jusqu’à nos jours laissant un air d’inachevé à cette collégiale. Signe particulier : la collégiale est dédiée à Saint Quiriace, torturé en 326 par l’impératrice Hélène pour avoir refusé de lui révéler où se trouvait la Croix du Christ.

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Collégiale Saint-Quiriace © Creative Commons 3.0/Myrabella Remparts de Provins © Ville de Provins Tour César © Ville de Provins Collégiale Saint-Quiriace © Creative Commons 3.0/Myrabella Remparts de Provins © Ville de Provins Tour César © Ville de Provins Collégiale Saint-Quiriace © Creative Commons 3.0/Myrabella

À MANGER

Niflettes de Provins Les niflettes sont une pâtisserie traditionnelle de la Toussaint, originaire de Provins. Il s'agit d'une tartelette en pâte feuilletée garnie de crème pâtissière. Leur nom proviendrait du fait qu'elles auraient été à l'origine offertes à cette occasion aux orphelins, en leur disant « Ne flete » (ne pleure pas).