ÉTAPE 7 - MILLAU/LAVAUR - 168 KM - PLAT ENFIN PRESQUE!

ÉTAPE 7 - MILLAU/LAVAUR - 168 KM - PLAT ENFIN PRESQUE!

Une étape dite roulante après avoir passé la Côte de Paulhe située au km 97.5, la course pourrait changer de programme et voir sortir de l'ombre Julian Alaphilippe à la chasse au maillot jaune. Les grimpeurs mener de front cette succession de cotes au profit des rouleurs et des sprinteurs. Une belle étape en perspective qui va donner du fil à retordre aux formations déjà en difficultés.

SELON CHRISTIAN PRUDHOMME

Dans l’Aveyron et le Tarn où l’on ne connaît pas réellement le « plat », les routes ne sont jamais de tout repos. Hormis le profil vallonné avant la traversée de Castres, les plans des équipes de sprinteurs pourraient aussi être perturbés par le vent qui peut souffler dans la région.

LES COLS - Catégorie 3 : Côte de Luzençon - Km 9 - 562m 3,1km de montée à 6.1% - Catégorie 3 : Col de Peyronnenc - Km 73.5 - 879m - 14,5km de montée à 3.9% - Catégorie 4 : Côte de Paulhe - Km 97.5 - 591m 1,1km de montée à 7%

PROFIL DE LA COURSE

MILLAU ET LE CYCLISME

Absente du programme du Tour pendant vingt-huit ans, Millau avait servi en 2018 de rampe de lancement à une étape vers Carcassonne, remportée par le Danois Magnus Cort Nilesen avant la journée de repos. Bien que Ferdi Kübler ait remporté en 1954 la première des cinq étapes du Tour jugées à Millau, c’est en 2004 que la préfecture de l’Aveyron a conquis une notoriété mondiale avec l’inauguration du viaduc qui reste le plus haut du monde. Le peloton a eu depuis l’occasion de saluer le géant de béton à plusieurs reprises, en longeant le Tarn qu’il surplombe à plus de 230 mètres. Millau a vu passer en son temps de nombreux pelotons cyclistes, notamment lors du défunt Grand Prix du Midi Libre où s’y sont imposés au fil des ans Jan Janssen, Eddy Merckx, Bernard Thévenet, Francesco Moser ou Claude Criquiélion. Sur la Grande Boucle, le dernier vainqueur d’étape avant Cort Nielsen y fut l’infatigable Espagnol Marino Lejarreta, cinquième au général cette année-là comme la précédente. Le Basque, vainqueur de la Vuelta en 1982, a participé à 27 Grands Tours dans sa carrière, disputant à quatre reprises le Giro, le Tour et la Vuelta la même année.

À VOIR :

Le viaduc

Long de 2 460 m et haut de 343 m à son point le plus élevé, le Viaduc de Millau, sur lequel circule l’autoroute A75, se dresse majestueusement au-dessus de la vallée du Tarn. Mis en service en décembre 2004, l'ouvrage reçoit des centaines de milliers de visiteurs chaque année : touristes, amateurs d'architecture ou simples automobilistes. La collaboration de l’ingénieur Michel Virlogeux et de l’architecte Norman Foster fut une réussite : le Viaduc de Millau est aujourd’hui salué comme un ouvrage architectural majeur du XXIe siècle. La solution du viaduc à haubans a été adoptée en 1996 parmi quatre autres projets. La première pierre est posée le 14 décembre 2001. Au bout de quelques semaines, les premières piles du viaduc s'élèvent, jusqu’à obtenir le record du monde de la plus haute pile, accrochée à 245 m. Le chantier béton s'achève en décembre 2003. Deux chantiers à ciel ouvert sont menés en parallèle pour préparer le tablier. Le 25 février 2003, un premier tronçon de tablier de 171 m part à l’assaut du vide. Dix-sept autres lançages suivront jusqu'à la jonction des parties nord et sud du tablier en mai 2004. Une opération réalisée à 270 m au-dessus du Tarn. L’installation des pylônes débute le lendemain du clavage, suivie de la pose des 154 haubans destinés à soutenir le tablier. Le14 décembre, l’ouvrage est inauguré par le Président de la République. Le 16 décembre 2004, le viaduc est mis en service. Pont Vieux et moulin

Récemment restaurés, ils marquent l'entrée sud-ouest de Millau depuis le milieu du XIIe siècle, quand le pont était un espace de perception des péages. Il a été emporté par une crue du Tarn en 1758. Un moulin lui est adossé au milieu du Moyen-Age, pour produire de la farine. Il sert à l'industrie drapière au XVIe siècle, puis peaussière aux XIXe , jusqu’au XXe siècle ou il arrêta toute activité. Halle métallique

La construction de la halle s'achève en 1898. Elle s’élève au centre de la ville, que de nouvelles voies irriguent. Dans le style Baltard, de forme polygonale, elle conjugue fonte, verre, brique et fer. Par sa structure métallique, elle allie légèreté et clarté, permettant de dégager de vastes espaces intérieurs, témoignant de la volonté de rationalité économique du temps. Musée de Millau et des Grands Causses

Les fossiles des Grands Causses, les préhistoriques de l’Âge du Cuivre, le peuple gaulois des Ruthènes, les poteries de la Graufesenque, les Aragonais du Moyen-âge ont laissé leur empreinte sur l’histoire de la ville et les collections du musée, avant que les mégissiers et les gantiers ne fassent de Millau au XIXe et au XXe siècles la première cité gantière de notre pays. De tous ces acteurs qui ont façonné la ville de Millau, le musée retrace l’histoire.

Site archéologique de la Gaufresenque Le site se situe à 2 km de Millau, au confluent du Tarn et de la Dourbie. C’est dans cette plaine alluviale de la Graufesenque que des fouilles ont mis au jour les restes d’une agglomération gallo-romaine appelée Condatomagus (le marché du confluent). Au Ier siècle, plus de 600 ateliers de potiers fabriquaient là une vaisselle en terre cuite rouge, dite sigillée. Elle était exportée dans tout l’Empire romain. Millau était alors la capitale de la céramique antique. Dans le secteur de fouilles, 2 500 m2 ont été aménagés pour la visite par la Caisse nationale des Monuments historiques et des sites et par la ville de Millau. On peut y voir des ateliers de potiers avec des entrepôts d’argile, des bassins de décantation, des séchoirs à poterie et d’énormes fours (une fournée pouvait contenir 40 000 vases).

MILLAU

ÉTAPE 7 - 168 KM - PLAT

Personnalités : Louis Trousselier (natif de Vimenet, vainqueur du Tour de France en 1905 et de Paris Roubaix la même année), Michel Bras (grand chef cuisinier français), Michel Truchon (cuisinier à Sauveterre de Rouergue), Daniel Crozes (journaliste historien et romancier), Emma Calvé (ancienne cantatrice), Didier Auriol (champion du monde des rallyes 1994), José Bové (ancien député européen, figure du mouvement altermondialiste), Marine Cabirou (VTT), Valérian Sauveplane (tir à la carabine)

Spécialités : aligot, estofinade, Roquefort, Fleur d’Aubrac (viande), Veau d’Aveyron, gâteau à la broche, farçous, truffade, fouace, soleil de Marcillac, tripous, trénels, soupe au fromage, flaune, échaudés…

Culture : Millau Jazz Festival (juillet), Festival Bonheur d’Hiver (décembre), Bourse aux minéraux (juillet), Marché nocturnes (juillet), Foire d’automne aux produits fermiers (novembre).

Sport : 94 associations sportives et 7 000 licenciés. Capitale des sports nature avec épreuves nationales et internationales : 100 km de Millau, Course du Viaduc de Millau Eiffage en Aveyron, Les Templiers, Raid des Collectivités, Raid des entreprises, Natural Games, La Verticausses, La Caussenarde, le FIPEM (pétanque), le Rallye des Cardabelles, Aveyronnaise Classic (enduro), Roc Laissagais (VTT). 2 clubs cyclistes : Cycle Stade Olympique Millavois (FFC) et Club Cyclotouriste Millavois (FFCT). Le sport loisir familier de Millau est le Quilles de huit. Le quillodrome de Millau accueille les événements liés à cette pratique.

Economie : Après avoir été reconnue pendant plus d'un siècle comme « capitale du cuir et de la ganterie », Millau reste réputée pour son activité de mégisserie (gants de cuir) dont la maison Fabre et surtout la ganterie Causse. Agriculture (fromage au lait cru de brebis de Roquefort). Commerces, marchés, etc.

Labels : Ville d'Art et d'Histoire, Ville et Métiers d'Art, Ville Vivez Bougez, Famille Plus, 3 fleurs, Territoire Causses et Cévennes inscrit au patrimoine mondial de l ‘UNESCO

MANGER/DÉGUSTER

1. L’ALIGOT

Qui ne connaît pas encore l’aligot ?

Cette purée de pommes de terre à la tomme fraîche de Laguiole qui file, qui file ! Vous ne pourrez pas y échapper pendant vos vacances en Aveyron alors goûtez-en !