GIRO TOUR ETAPE 13 - SANREMO - CUNEO 150 KM
Dernière mise à jour : 29 mai 2022
ETAPE 13 - SANREMO - CUNEO
Sanremo, la ville de la musique et des fleurs, est l’un de ces lieux magiques où tout – et plus encore – semble possible. Nichée au cœur de la Riviera ligurienne tempérée et baignée par le soleil, c’est une destination attrayante toute l’année. Sanremo est un endroit où la mer embrasse les rivages, avec une longue piste cyclable qui borde la côte, comme si elle veillait sur elle. Sanremo est un lieu où la culture et les coutumes se dévoilent sous vos yeux. Sanremo est un lieu de sports de plein air, à la mer ou à la montagne. Sanremo est une destination de shopping populaire, regorgeant de magasins et de boutiques, et une ville de musique et de divertissement. Sanremo est une ville pour les gourmets, avec sa cuisine typiquement méditerranéenne offrant les saveurs vraies et authentiques de la nature.
Sanremo est tout cela, et plus encore : c’est la destination de vacances idéale, toute l’année. “Enfant, j’ai grandi dans une ville assez différente de toutes les autres en Italie. À l’époque, San Remo était encore la patrie des vieux Anglais, des archiducs russes, des gens excentriques et cosmopolites.” C’est ainsi que l’écrivain Italo Calvino a décrit la ville où il a passé son enfance et son adolescence – une ville avec différentes âmes cachées qui ne se révèlent que peu à peu.
Cuneo
Cuneo, capitale de la province de Granda, est située sur un plateau qui s’élargit et s’ouvre sur les merveilles des Alpes du sud-ouest. Complètement immergée dans la nature, entourée par le parc fluvial du Gesso et de la Stura, elle a mérité le surnom de capitale verte du Piémont.
Fondée au Moyen Âge (1198), c’est une ville accueillante et hospitalière, qui serpente sur plus de 8 km de portiques, un long centre commercial à ciel ouvert partagé entre le centre historique et la ville nouvelle. Les deux âmes sont unies par l’élégante Piazza Galimberti, entourée de bâtiments néoclassiques, qui garde vivante la mémoire de la Résistance qui a valu à Cuneo d’être récompensée par la Médaille d’Or de la Valeur Militaire.
Station de montagne typique, Cuneo est le point de départ idéal pour un voyage à la découverte des Alpes Maritimes, par la randonnée, l’escalade, l’alpinisme, le VTT et le ski.
LIEUX D’INTÉRÊT
Piazza Galimberti est le cœur de Cuneo et unit les deux âmes de la ville, l’ancienne Contrada Maestra (aujourd’hui Via Roma) et le Corso Nizza du XIXe siècle, qui traversent toute la ville en la coupant en deux parties similaires. Les deux artères, flanquées de huit kilomètres de portiques, offrent diverses possibilités de shopping et sont le miroir des siècles d’histoire de la ville gravés dans ses pierres.
Sur la Via Roma, récemment réaménagée par une série de travaux qui ont redonné aux beaux édifices médiévaux leur splendeur d’origine, avec les portails des églises les plus anciennes (y compris des joyaux baroques comme l’église de Sant’Ambrogio) qui donnent sur la rue, on trouve l’hôtel de ville, l’ancienne tour civique et les maisons de l’ancienne noblesse. Les rues étroites cachent des trésors tels que les églises de Santa Chiara et Santa Croce, Contrada Mondovì avec la synagogue de l’ancien ghetto juif, le théâtre Toselli et les palais médiévaux de la Piazza Virginio dominés par l’ancienne église de San Francesco, récemment rénovée et faisant partie du complexe monumental le plus important de la ville.
Toute la ville de Cuneo est entourée par le parc fluvial du Gesso et de la Stura, une zone protégée de plus de 5 500 hectares qui embrasse tout le plateau et s’étend sur 14 autres communes vers les montagnes, jusqu’au Parc Naturel des Alpes Maritimes. Pour profiter pleinement de la nature et du paysage du parc, plus de 100 km de sentiers ont été identifiés propices à la randonnée pédestre ou à vélo avec des poteaux, des panneaux d’affichage et des lutrins pour guider les visiteurs à découvrir le territoire et ses traits naturalistes et historico-culturels.
Outre le parc fluvial, à Cuneo, il existe de nombreuses avenues et jardins, dont les plus célèbres sont Viale degli Angeli, créé en 1720 pour relier la ville au sanctuaire de la Madonna degli Angeli, le parc de la Résistance, où le Monument à la Résistance italienne est situé, et le nouveau parc Parri, un petit parc central niché au sud de la ville avec plus de 8 hectares de parc, un lac naturaliste, des vergers, des jardins, une forêt urbaine, des aires de jeux, des stations d’entraînement sportif et plus de 3 km de pistes cyclables et piétonnes.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Le parcours
Après avoir affronté une seule montée, le Colle di Nava, dans la première partie du parcours, l’étape engage une longue traversée de la plaine de Cuneo. Dans la montée du Colle di Nava, l’itinéraire traverse de nombreux tunnels bien éclairés. Dès que l’étape atteindra les basses terres, les principaux obstacles seront ceux que l’on trouve généralement dans les zones urbaines. La dernière ligne droite est en légère montée.
Les derniers kilomètres
Les derniers kilomètres sont courus sur des routes urbaines larges, droites et bien goudronnées, avec quelques ronds-points le long du parcours. A l’entrée de la vieille ville, les coureurs rouleront sur des dalles pavées sur 800 mètres, avant d’aborder le dernier kilomètre. La dernière ligne droite est sur route goudronnée, avec une pente moyenne de 2,5 %.
GASTRONOMIE
La cuisine locale est le reflet du territoire, offrant une combinaison d’ingrédients de la terre et de la mer. Les recettes traditionnelles utilisent souvent des ingrédients basiques mais de qualité supérieure qui vous séduiront dès la première bouchée.
Les crevettes rouges locales, pêchées dans la mer de la «ville des fleurs», sont parmi les meilleures au monde. Elles ont une chair délicate et savoureuse, et sont généralement mangées poêlées. On les trouve dans tous les restaurants et poissonneries de la ville, tout comme de nombreux autres fruits de mer raffinés.
La sardenaira, un délicieux pain focaccia garni de tomates, d’olives, d’anchois et d’ail, incarne véritablement la combinaison de toutes les saveurs locales possibles. Du nom d’une ancienne recette dans laquelle les sardines étaient utilisées à la place des anchois, la sardenaira a reçu en 2012 le statut “De.co” (démarche qualité couvrant la spécialité d’un territoire communal). Aux côtés de la sardenaira, vous trouvez dans toutes les boulangeries de la ville une barquette de fügassa, qui se consomme en collation à tout moment de la journée. Beaucoup aiment le manger avec un morceau (“tocco”) de farinata, une crêpe savoureuse à base de farine de pois chiche, d’huile d’olive extra vierge et d’eau.
Votre découverte du goût de la ville devrait certainement inclure une bouchée de tarte à la courge, une spécialité saisonnière de la Riviera di Ponente. Tous les plats traditionnels, bien sûr, sont accompagnés de notre fine huile d’olive extra vierge, qui peut être considérée comme un symbole de la détermination et de la forte volonté de nos ancêtres, qui ont lutté sur un territoire petit et parfois défavorable et ont réussi à créer ce qui est aujourd’hui un secteur de renommée mondiale. Les olives utilisées sont exclusivement de la variété taggiasca. Elles sont cueillies à la main et pressées à froid dans les 24 heures pour garantir un produit authentique de qualité supérieure.
BOISSONS “La vie est trop courte pour boire du mauvais vin”
Johann Wolfgang von Goethe Les viticulteurs locaux, qui en sont bien conscients, ont toujours mis l’accent sur l’excellence du produit, gagnant une reconnaissance nationale et internationale. Même si la petite taille et les caractéristiques rudes de notre territoire ne permettent pas une grande production, les labels locaux sont réputés pour leur prestige et leur qualité.
Très apprécié des experts et des connaisseurs en vin, le Rossese di Dolceacqua a été le premier vin de Ligurie à obtenir le statut DOC (appellation d’origine contrôlée). On disait qu’il était le favori de Napoléon Bonaparte, qui voulait toujours disposer de quelques barils lors de ses campagnes militaires. De couleur rouge rubis, avec un arôme délicat mais intense, il se marie bien avec des plats de viande comme le coniglio alla ligure (ragoût de lapin aux olives et pignons de pin), l’une des recettes locales les plus populaires. Parmi les rouges de caractère, citons également l’Ormeasco, symbole des saveurs et des coutumes de nos montagnes, élaboré dans une vallée proche d’Imperia. Le Pigato et le Vermentino sont les favoris des amateurs de vin blanc. Le premier, qui remonte à la Grèce antique, tire son nom du mot “Pigau”, qui signifie “tacheté” dans la langue vernaculaire locale, en référence aux points bruns qui apparaissent sur les raisins mûrs. Délicat et élégant, le Vermentino se marie le mieux avec les nombreux plats de poisson de la tradition culinaire locale.
LIEUX D’INTÉRÊT
“Enfant, j’ai grandi dans une ville assez différente de toutes les autres en Italie. À l’époque, San Remo était encore la patrie des vieux Anglais, des archiducs russes, des gens excentriques et cosmopolites.” C’est ainsi que l’écrivain Italo Calvino a décrit la ville où il a passé son enfance et son adolescence – une ville avec différentes âmes cachées qui ne se révèlent que peu à peu. Explorons-la ensemble.
La “Pigna” La vieille ville est un dédale de ruelles étroites (“caruggi”), encombrées d’immeubles, qui reflètent le passé glorieux et les coutumes de Sanremo. Son nom décrit la façon dont la ville est enroulée sur elle-même, comme des écailles sur une pomme de pin. Installée pour la première fois vers l’an 1000 après J.C., Sanremo a été agrandie au cours des siècles suivants et fortifiée pour se protéger des invasions étrangères. Les bâtiments les plus hauts constituaient un excellent point de vue pour observer la mer et donner rapidement l’alarme en cas de danger. Aujourd’hui encore, la Pigna domine la ville, en contrebas, et son charme unique reste inchangé.
Le Casino Conçu par l’architecte français Eugène Ferret, il a d’abord été nommé “Kursal” et inauguré le 12 janvier 1905. Pendant les deux premières années, il a été utilisé comme lieu de fêtes et de spectacles, ainsi que pour le jeu, qui n’était pas autorisé. Le Casino a été officiellement créé le 22 décembre 1927, par décret de Benito Mussolini. Au fil des ans, il a accueilli d’innombrables personnalités nationales et internationales telles que le roi Farouk d’Égypte, l’acteur Vittorio De Sica, le roi Gustaf de Suède, le roi Léopold de Belgique, le prince Rainier de Monaco et Grace Kelly. Le Casino de Sanremo a également été la première maison du Festival de Sanremo, de 1951 à 1976.
Théâtre Ariston Situé au cœur de la centrale Via Matteotti, l’Ariston est incontestablement considéré comme l’un des lieux les plus emblématiques de Sanremo. Le théâtre héberge le festival de la chanson italienne depuis 1977. Chaque année, il accueille certains des plus grands artistes nationaux et internationaux.
Villa Nobel Saviez-vous que le prix Nobel a été créé à Sanremo ? Le 27 novembre 1895, depuis son domicile de Corso Cavallotti, Alfred Nobel signa son testament et institua le prestigieux prix de la recherche scientifique et littéraire. Nobel était tombé amoureux de Sanremo et de son climat doux, et il y vécut de 1891 jusqu’à sa mort en 1896. Une copie du document, qui fait partie de la collection du musée consacrée à la vie et aux percées de Nobel, est exposée à l’intérieur de la villa.
La piste cyclable La piste cyclable est le joyau et la fierté de la ville : un théâtre des merveilles au bord de la mer, s’étendant sur 24 km d’Ospedaletti à San Lorenzo al Mare, sur l’ancienne voie ferrée. C’est la destination parfaite pour les sports de plein air, ou même simplement pour se promener, toute l’année, par temps doux. Il y a plusieurs kiosques, ainsi que des points de location de vélos et de tuk-tuks le long du parcours.
Santa Tecla Construit au milieu des années 1700 par Gênes contre les “habitants émeutiers de Sanremo”, le fort de Santa Tecla a servi de caserne sous le règne de Napoléon et de prison municipale de 1864 à 1997. Le fort, construit à côté du vieux port, est l’un des rares exemples survivants de l’architecture militaire du XVIIIe siècle dans la région.
ETAPE 12 : PARMA - GENOVA
Parme, également appelée « la petite capitale », a hérité de toute la grandeur du duché de Marie Louise d’Autriche. C’est le lieu de naissance de deux grands maîtres de l’opéra, Giuseppe Verdi et Arturo Toscanini. C’est la capitale de la Food Valley italienne et l’Unesco la distingue en tant que ville créative pour sa gastronomie, sa richesse en produits DOP et IGP (appellation d’origine protégée et indication géographique protégée), et pour la capacité à transformer ces matières premières culinaires en spécialités merveilleuses. Parme a été la capitale italienne de la culture en 2020 et 2021, pour son riche réseau de musées et son héritage architectural et artistique. Une multitude de définitions qui capturent vraiment les nombreuses facettes et caractéristiques de Parme : une ville petite mais charmante, où vous pouvez plonger dans l’atmosphère chic et vivre des expériences uniques, sur mesure et passionnantes. Après tout, comme le poète américain T.S. Eliot a déclaré: “Le voyage compte, pas la destination.”
Genova
Gênes, ville du nord de l’Italie et capitale de la Ligurie, est un joyau unique entre mer et montagne.
La ville, bien reliée à Milan et très proche des Alpes, est l’un des principaux ports de la Méditerranée et cache un patrimoine de toute beauté à explorer.
La douceur du climat est parfaite pour des vacances ou une escapade citadine à vivre toute l’année, parmi les anciens villages balnéaires, les parcs, les bâtiments historiques du patrimoine de l’Unesco, les boutiques historiques qui préservent les savoirs et les saveurs du passé : une cuisine authentique riche de tradition et des chemins de randonnée qui mènent à la découverte des fortifications génoises, entourées de verdure mais toujours avec une vue imprenable sur la mer !
Gênes est une de ces villes auxquelles on ne s’attend pas, qui fait tomber amoureux ceux qui choisissent de la découvrir et qui reste dans votre cœur.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Le parcours
Une étape difficile à travers les Apennins. L’itinéraire monte régulièrement avec des pentes très douces depuis Parme, le long de la vallée du fleuve Taro, pour entrer en Ligurie par le Passo del Bocco, de difficulté modérée. Une descente longue et technique suit, menant vers Carasco et dans le Val Fontanabuona. L’itinéraire aborde ensuite la Colletta di Boasi et le Valico di Trensasco. Les coureurs passeront le long de l’autoroute et traverseront le nouveau pont de San Giorgio, en direction de l’arrivée en centre-ville. Les derniers kilomètres
Après avoir pris l’autoroute, l’itinéraire traverse le pont de San Giorgio et prend la sortie Genova Ovest (en passant par quelques tunnels), rejoignant le viaduc d’Aldo Moro jusqu’à la marque des 2 km. Sur les 2 derniers km, la route est droite, large et bien goudronnée, légèrement en montée et avec un seul virage au niveau du triangle rouge. L’étape se finit sur le tarmac, avec une pente d’environ 2%.
GASTRONOMIE PARMA
Parme, la capitale de la « Food Valley » italienne, abrite 12 denrées alimentaires protégées par des appellations, dont certaines bénéficient d’une renommée mondiale (Culatello di Zibello, Parmigiano Reggiano et Prosciutto di Parma), et des indications géographiques protégées (Coppa di Parma, Salame Felino et Fungo di Borgotaro). Comme certifié par le rapport Ismea-Qualivita, Parme est la première province d’Italie en termes de valeur économique générée par les productions DOP et IGP. Son territoire est l’un des principaux producteurs de pâtes, de tomates en conserve, de produits laitiers et, étonnamment, d’anchois : bien qu’il ne s’agisse pas d’un territoire balnéaire, la Parma Food Valley représente en fait 70 % de la production italienne d’anchois (salés et à l’huile). Ce n’est pas un hasard si Parme a été nommée Ville créative de la gastronomie de l’Unesco en décembre 2015, ce qui en a fait le premier territoire italien à recevoir cette reconnaissance.
On dit souvent que la nourriture est culture, et c’est encore plus vrai à Parme. Ici, pour commencer, vous trouverez un réseau de sept musées de l’alimentation (Musei del Cibo). ALMA, le premier centre international d’enseignement et de formation pour la cuisine italienne, est basé à Colorno, à proximité. Parme est aussi la ville de la Bibliothèque gastronomique de l’Accademia Barilla : une collection de plus de 14 000 livres, 150 gravures anciennes et plus de 5 000 menus historiques. Enfin, l’Université de Parme a été la toute première en Italie à lancer un programme public de premier cycle en sciences gastronomiques.
Afin de promouvoir cet inestimable patrimoine gastronomique et culturel, la municipalité de Parme a fondé un club de plus de 200 prestataires de services touristiques, comprenant des producteurs, des restaurateurs, des hébergeurs, des magasins et des magasins gastronomiques, des voyagistes spécialisés et des guides touristiques, réunis dans le projet “Parme Ville de Gastronomie”. Ce club a été fondé pour diffuser la culture et les connaissances, à partir des produits DOP et IGP de la Food Valley, et pour promouvoir Parme en tant que destination privilégiée des gourmets du monde entier. Pour plus d’informations, visitez https://parmacityofgastronomy.it
GASTRONOMIE GENOVA
Gênes est une ville à goûter. Sa tradition culinaire a des racines anciennes et révèle le caractère du territoire et l’habileté de ses habitants qui ont su inventer une cuisine authentique, savoureuse et attrayante, à partir d’ingrédients simples.
En se promenant dans le centre historique, impossible de résister à la tentation d’un morceau de focaccia génoise, un vrai délice pour le palais, idéal pour une collation à tout moment de la journée !
A l’heure du déjeuner rien de tel que de s’arrêter dans l’une des anciennes sciamadde (le terme vient de “flamme” et identifie l’ancienne friterie de rue avec four à bois), où l’on peut déguster de délicieuses spécialités comme la farinata, à base de farine de pois chiche et cuite au feu de bois four, anchois farcis, frisceu (savoureux beignets salés à base de pâte) et de nombreuses tartes aux légumes.
A l’heure du dîner, il existe de nombreux restaurants où vous pourrez passer la soirée et déguster les spécialités de la cuisine génoise, tout d’abord le pesto, le roi incontesté de la cuisine locale, qui a ici une saveur unique, également grâce basilic DOP.
Et si après l’avoir goûté, vous ne pourrez plus vous en passer, les occasions d’assister à des cours et cours de cuisine sont nombreuses pour apprendre tous les secrets pour préparer un pesto comme un vrai génois !
La cuisine génoise typique est également riche en plats de poisson, comme le cappon magro, une salade de poisson pittoresque et appétissante ; le stockfish est excellent à la fois “accomodato” (ragoût avec pommes de terre, olives et pignons) et sous forme de salade, appelée brandacujun. Et puis les anchois, préparés de mille façons différentes !
Pour finir sur une note sucrée, ne manquez pas la pànera, un parfait typique au café et la pandolce génoise, un dessert typique de Noël que l’on trouve toute l’année dans les pâtisseries !
BOISSONS Parme est à juste titre considérée comme la capitale italienne de la gastronomie, ainsi qu’une importante région viticole. Les caractéristiques du climat et du territoire, ainsi que l’exposition au soleil, sont particulièrement favorables dans la zone délimitée par la rivière Enza à l’est et la rivière Stirone à l’ouest. Les collines couvertes de vignes dans les vallées des rivières Parma et Baganza abritent des cépages fins et savoureux qui sont transformés en vins de caractère. On compte Langhirano (Torrechiara et Casatico), Felino (Barbiano) et Sala Baganza (Maiatico et Boschi di Carrega) parmi les principaux centres de production. Le Consorzio volontario per la Tutela dei Vini Colli di Parma (association de producteurs), créé en 1977, comprend 50 exploitations. Le “Vini Colli di Parma” indigène a reçu le statut DOC en 1982. Le pétillant Malvasia dei Colli di Parma est un produit d’une finesse rare. La couleur est jaune paille et le goût est intensément aromatique. Brut, demi-brut ou doux, il se marie parfaitement avec les plats traditionnels. Le DOP Colli di Parma est également célèbre pour le Colli di Parma Rosso, élaboré à partir de raisins Barbera et Bonarda, et le Colli di Parma Sauvignon. Lambrusco et Trebbiano sont cultivés principalement dans les basses terres, tandis que les cépages Barbera et Malvasia sont répandus sur les collines. Le protocole de production émis par le Consorzio comprend également des vins issus des cépages suivants : Pinot Nero, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Lambrusco Maestri. Parme est aussi réputée pour sa production de bière. Son territoire (en particulier la Bassa Parmense) abrite d’innombrables brasseries artisanales et micro-brasseries réputées.
LIEUX D’INTÉRÊT En avril 1816, Marie Louise d’Autriche, épouse de Napoléon, arrive dans le petit duché de Parme et Plaisance. Sa présence a profondément changé la ville, laissant une empreinte indélébile. Par conséquent, si vous explorez Parme, vous devez absolument partir des sites et des lieux liés à la vie de la duchesse, et idéalement de la Pilotta. Ce complexe monumental abrite la Galerie nationale, créée par Philippe et Ferdinand, ducs de Parme, et contient également des œuvres d’art achetées par Marie Louise d’Autriche. Le célèbre tableau d’une dame aux cheveux ébouriffés, « La Scapigliata », attribué à Léonard de Vinci, est le clou de la collection. La galerie abrite également des chefs-d’œuvre de Correggio, Parmigianino, Tintoretto, Tiepolo, Canaletto et Canova.
Lors de la visite du complexe Pilotta, assurez-vous de vous arrêter au magnifique Teatro Farnese. Conçu par Giovan Battista Alberti et construit en 1618 à la demande de Ranuccio I Farnese pour célébrer la visite de Cosme II de Médicis à Parme, ce splendide théâtre en bois était un chef-d’œuvre architectural sans précédent à l’époque. Presque entièrement détruit pendant la Seconde Guerre mondiale, le théâtre a été reconstruit dans les années 1950, selon les plans originaux.
Le Teatro Regio à proximité a été construit à la demande de Marie Louise d’Autriche et inauguré le 13 mai 1829, avec “La Zaira” de Bellini. Depuis lors, ce majestueux opéra a été la demeure de maîtres comme Giuseppe Verdi et Arturo Toscanini, originaires de Parme. L’un des principaux festivals d’opéra en Italie, le Festival Verdi, se tient chaque année au Teatro Regio en septembre et octobre. En vous éloignant de la vie de la duchesse, votre visite du patrimoine culturel et artistique de Parme se poursuit lorsque vous atteignez la Piazza Duomo, où vous trouverez la magnifique cathédrale, qui abrite des œuvres d’art inestimables telles que la “Descente de croix” d’Antelami. , ou « L’Assomption de la Vierge » Correggio. Le baptistère, construit par Benedetto Antelami à partir de 1196, témoigne de la transition du roman tardif au gothique. À l’intérieur, il abrite un magnifique cycle de statues représentant les mois et les saisons, avec leurs signes du zodiaque correspondants, sculptées par Antelami lui-même.
Les principaux monuments incluent également la basilique de Santa Maria della Steccata et la Camera della Badessa (la chambre de l’abbesse), dans l’ancien monastère voisin de San Paolo. La basilique, avec son plan en croix grecque, est un chef-d’œuvre de l’architecture de la Renaissance. Elle a été construite à partir de 1521, pour mieux protéger le tableau d’une Madone allaitante, vénérée par des foules de pèlerins, et était simplement protégée par une palissade en bois. La basilique abrite de précieuses œuvres d’art de Parmigianino. La chambre de l’abbesse est réputée pour sa voûte parapluie de style gothique tardif, décorée par Correggio pour imiter une pergola faite de vignes boisées. La peinture est considérée comme un chef-d’œuvre de l’art de la Renaissance italienne. Le Palazzo Ducale, considéré comme le palais royal de Parme, attire des artistes, des visiteurs et des collectionneurs de toute l’Europe. Le Castello dei Burattini (musée de la marionnette) est la principale collection d’objets liés à l’art de la marionnette, héritage du légendaire marionnettiste Giordano Ferrari. La Pinacothèque Stuard est une collection de découvertes archéologiques, de dessins, de gravures, de peintures, de sculptures, de meubles et de gadgets de la fin de l’Antiquité au XXe siècle, du nom de Giuseppe Stuard, philanthrope et collectionneur d’art. Le Palazzetto Eucherio Sanvitale est un joyau de l’architecture de la fin du XVe siècle, décoré de fresques de paysages et de personnages religieux. Tous les éléments ci-dessus, y compris la Chambre de l’Abbesse, appartiennent au réseau des musées civiques de Parme. Pour plus d’informations, visitez www.parmawelcome.it et https://parma2020.it.
SANTARCANGELO DI ROMAGNA - REGGIO EMILIA PARMIGIANO REGGIANO FOOD STAGE
Reggio Emilia Située dans la vallée du Pô, Reggio Emilia est connue comme la ville du Tricolore car c’est ici, en 1797, que la bannière vert-blanc-rouge (qui devint plus tard le drapeau national) fut officiellement adoptée. Connue aujourd’hui pour sa gastronomie, pour sa qualité de vie et, au niveau international, pour les “plus beaux jardins d’enfants du monde”, Reggio Emilia est aussi une ville d’art : certaines des personnalités les plus importantes de l’histoire italienne y sont nées, comme la grande comtesse Matilde di Canossa, les poètes Matteo Maria Boiardo et Ludovico Ariosto, le peintre Antonio Allegri dit Correggio et le photographe Luigi Ghirri.
Reggio Emilia est aussi une ville à forte vocation artisanale et industrielle. De nombreux bâtiments qui en témoignent ont fait l’objet d’interventions habiles de l’archéologie industrielle et abritent aujourd’hui certaines des excellences les plus importantes de la région dans les domaines industriel, éducatif et culturel.
Les ponts et la gare à grande vitesse de Calatrava accueillent le visiteur : les nouvelles portes d’accès à la ville, avec leurs formes sinueuses et légères, présentent la Reggio Emilia du XXIe siècle : une ville animée, pleine de festivals – comme celui de la photographie européenne – et d’oeuvres artistiques.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Le parcours
Une étape plate à travers les basses terres d’Émilie-Romagne, sur des routes rectilignes et majoritairement larges. Au fur et à mesure que l’étape traverse plusieurs zones urbaines, des ronds-points, des îlots de circulation et du mobilier urbain jalonneront le parcours.
Les derniers kilomètres
Les derniers kilomètres se déroulent sur des routes larges avec un bon revêtement, les ronds-points, les séparateurs de trafic et les îlots piétons étant les principaux obstacles. La ligne droite finale mesure 350 m de long, sur un tarmac de 7 m de large.
GASTRONOMIE
La créativité de la cuisine de Reggio Emilia s’est principalement développée dans les premiers plats : le cappelletto en bouillon ; les tortelli, fourrés à la citrouille, typiques de la plaine du Pô, ou verts, farcis de blettes et d’épinards ; lasagnes vertes, arancini et tagliatelles maison, qui dans la région des montagnes sont servies avec une sauce aux champignons.
L’Erbazzone Reggiano, la production culinaire la plus caractéristique de Reggio Emilia, mérite une mention spéciale ; c’est une tarte salée à base d’épinards ou de blettes, de fromage Parmigiano Reggiano et d’oignon. Né comme un plat pauvre, préparé avec des restes de nourriture et amélioré avec l’excellence de notre terre, l’Erbazzone accompagne les habitants de Reggio Emilia à tout moment de la journée et pendant les vacances. À ne pas manquer, le fromage Parmigiano Reggiano, le roi des fromages, et deux gouttes de vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia : des saveurs raffinées pour les goûts exigeants.
ETAPE 10 - PESCARA - JESI 196 km
Pescara
VUE D’ENSEMBLE La première chose que nous vous invitons à faire lorsque vous arrivez dans la ville est de gravir le Ponte del Mare, une petite merveille à l’endroit où le fleuve Pescara embrasse la mer. C’est ainsi que “la surprise du Pescara vert et riche, qui a parfois la couleur de la malachite” s’ouvre
à l’oeil… “Et vous sentez la lumière marine de toutes choses”. La ville est souvent décrite comme flambant neuf mais sa partie la plus ancienne trouve ses racines dans les fondations de la forteresse du XVIe siècle qui dominait le fleuve. Sa partie la plus récente, née en 1806 autour de la chapelle contenant une image de la Vierge et dont subsiste aujourd’hui le haut clocher baroque, s’étend au nord de Pescara dans l’étroite et fertile bande de terre entre les collines et la mer, protégée, en arrière-plan, de “ces montagnes incontournables, monumentales et libres” que sont le Gran Sasso et la Majella. Terre de grand caractère, “où l’on semble arriver d’un coup, traversant les gorges escarpées et les larges plateaux des Apennins”, terre d’aspirations furieuses et de sensualité désarmante qui a nourri la poésie de Gabriele d’Annunzio et la réflexion aiguë et tranchante d’Ennio Flaiano, Pescara continue aujourd’hui de croître, porte d’entrée innovante et entreprenante sur l’Adriatique.
GASTRONOMIE
Une riche variété de produits typiques et de recettes caractéristiques fait la tradition gastronomique de Pescara.
Le bouillon de Cardone est un incontournable de tous les menus de Noël.
Outre les traditionnels maccheroni alla chitarra, la pasta alla mugnaia est une recette unique et remarquable, anciennement connue sous le nom de molinara en raison des moulins à eau disséminés sur la rive du fleuve Fino depuis le Moyen Âge, produisant la farine qui, mélangée à de l’eau, était le seul ingrédient de ce plat.
Parmi les plats de la mer, le délicieux bouillon de poisson est au sommet. Au royaume des plats de viande, les arrosticini de viande de mouton, communément appelés rustell, s’imposent au plus haut rang.
En parlant de fromage, une mention spéciale va au pecorino de Farindola. Déjà célèbre à l’époque romaine (Pline l’Ancien le considérait comme l’un des fromages les plus délicieux jamais servis à la table de l’Empereur), il risquait de disparaître vers la fin du siècle dernier, en raison des migrations massives après la Grande Guerre. La préparation est une prérogative exclusive des femmes, qui transmettent la tradition, en sauvegardant la mémoire d’un fromage préparé avec de la présure de porc, ce qui le rend savoureux, riche et unique en Italie (et peut-être dans le monde entier).
Le haricot Tondino del Tavo, avec sa forme arrondie, prend le nom de la vallée où il est cultivé, et il est considéré comme la richesse de toute la communauté.
Pipindun e ove est un plat d’accompagnement très spécial, ainsi que la cipollata. Les oliveraies couvrant les collines autour de Pescara assurent la production d’une huile prestigieuse, une importante valeur ajoutée de chaque recette. Elle se déguste sur une tranche de pain !
Quant aux desserts, une primauté d’honneur est à reconnaître au Parrozzo. À l’origine un plat pauvre dont le nom était pan rozzo, il était préparé avec de la farine de maïs pour imiter la présence d’œufs, et cuit dans un four à bois. Ce n’est qu’en 1920 que le boulanger Luigi D’Amico l’enrichit en y ajoutant des œufs, de la farine d’amande et des arômes d’agrumes, recouvrit le tout de chocolat pour évoquer l’image d’un pain légèrement brûlé sortant d’un four à bois et lui donna sa forme hémisphérique caractéristique. C’est ainsi qu’est né le Parrozzo, une sucrerie simple mais fine, “chiù doce de qualunqua cosa ddòce” (“plus doux que toute autre douceur”) comme l’écrit Gabriele d’Annunzio et comme on le lit encore aujourd’hui sur son emballage.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Le parcours
L’étape se découpe clairement en deux parties. Le début est plat, le long de la Statale Adriatica, où les principaux obstacles le long du parcours sont ceux que l’on trouve généralement dans les zones urbaines. Dans la seconde moitié, à l’inverse, l’itinéraire emprunte une succession d’ascensions aux profils variés, et même des “murs”, sans répit. Au fur et à mesure que le profil change, les routes deviennent plus étroites et plus escarpées, et légèrement endommagées à certains endroits. Le parcours emprunte ensuite les ascensions successives de Civitanova Alta (jusqu’à Crocette di Montecosaro), Recanati, Filottrano, Santa Maria Nova et Monsano. Après Monsano, l’arrivée ne sera plus qu’à 9 km. Les derniers kilomètres
Le parcours descend rapidement sur de larges routes jusqu’à Jesi, avec environ 1 400 m à parcourir. Un virage à droite mène à la ligne droite finale, sur une pente moyenne de 2 %. La ligne d’arrivée est sur le tarmac.
BOISSONS
L’excellence de la vigne et des vins de la terre de Pescara, dont la réputation s’étend depuis le Moyen Âge, est due à son relief vallonné dont les caractéristiques naturelles, climatiques, physiques et chimiques définissent un terroir qui permet la production d’un vin unique et spécifique.
La noble famille Valentini, d’ascendance espagnole, donne son nom à une ancienne cave, la plus prestigieuse de toute la région des Abruzzes, célèbre en Italie et dans le monde pour la haute qualité de ses vins : Montepulciano, Cerasuolo et Trebbiano d’Abruzzo. Ce dernier a reçu le titre de Meilleur Vin d’Italie en 2012.
L’art du vin de la cave Bosco a commencé en 1897 sur les collines de Pescara, d’où provient le “rouge des collines”. Les vignobles garantissent la production d’excellents vins, principalement des rouges. La cave Bosco exporte régulièrement des vins depuis 50 ans dans le monde entier. Plus de 60 % de sa production annuelle est actuellement destinée à l’étranger.
“La qualité totale, de la grappe au verre” est la devise de la cave Zaccagnini, qui produit jusqu’à 3 millions de bouteilles par an destinées aux marchés intérieurs et internationaux. L’art du vin se veut une véritable œuvre d’art : même l’étiquette de la bouteille de vin a été conçue par Pietro Cascella.
Les vignobles de la cave de la Valle Reale, situés sur les hauteurs voisines, riches en biodiversité et embrassées par des parcs naturels, donnent vie à deux viticultures différentes, en raison de la variété des climats.
A noter également la cave De Fermo, issue de vignobles biodynamiques, et la Cantina del Podere Castorani, reprise en 1998 par l’ancien pilote de Formule 1 Jarno Trulli.
Les terres de Pescara donnent naissance à deux liqueurs de grande stature : l’Aurum, obtenue à partir de l’essence d’une variété d’oranges des Abruzzes mélangée à de l’eau-de-vie italienne vieillie, doit son nom à deux mots latins qui soulignent sa couleur et son goût, Aurum (or) et Aurantium (orange), et la Centerba Toro, obtenue à partir de la macération d’herbes des montagnes des Abruzzes et de précieuses épices orientales, aujourd’hui très appréciée après les repas et autrefois également utilisée comme médicament en raison de sa forte teneur en alcool (70°).
ETAPE 9 - ISERNIA - BLOCKHAUS - 191 km
18:14:59 Merci d'avoir suivi la 9e étape du Giro 2022 17:33:59 Yates perd 11'15'' 17:22:28 JP Lopez finit 15e à 1'46'' 17:21:13 Hindley devant Bardet et Carapaz 17:20:11 Jai Hindley remporte la 9e étape du Giro 2022 17:17:24 La flamme rouge 17:15:16 Attaque de Pozzovivo à 2km... 17:13:47 6 coureurs en tête à 2,3km de l'arrivée 17:12:39 Almeida rentre avec Pozzovivo et Hindley... 17:10:41 Bardet, Carapaz et Landa collaborent
Isernia
VUE D’ENSEMBLE Isernia, située dans un paysage de montagnes aux sommets enneigés jusqu’à la fin avril et immergée dans le vert de ses collines, possède des origines anciennes remontant à la préhistoire. À la fin des années 1970, un site préhistorique d’une importance incontestable a été découvert, permettant de reconstituer l’évolution des groupes humains au Pléistocène européen. Les fouilles archéologiques ont mis au jour un petit morceau de notre histoire évolutive remontant à environ 600 000 ans. À l’Antiquité, Rome a décidé de fonder une ville appelée Aesernia pour lancer un lent processus de romanisation du Sannio Pentro alors habité, en fait, par le peuple samnite. Aujourd’hui, le centre historique d’Isernia, frappé à plusieurs reprises par des tremblements de terre et des guerres, conserve encore de nombreuses particularités, le rendant unique à certains égards : sites archéologiques, fontaines, places, ruelles, églises et artisanat local. GASTRONOMIE
La tradition gastronomique et œnologique de la province d’Isernia et de sa capitale se caractérise par des plats simples et authentiques d’origine paysanne. De nombreuses laiteries aux traditions séculaires transforment le lait de vache, de brebis et de chèvre en produisant des fromages frais et affinés, tels que les célèbres stracciata di mozzarella, caciocavallo, manteche, pecorino et ricotta.
Le territoire est riche en truffes, notamment la blanche, que l’on peut déguster en automne. La cuisine est riche en plats à base de légumineuses, parmi lesquels les haricots d’Isernia, d’Acquaviva di Isernia et de Vastogirardi, et les lentilles de Capracotta se distinguent par leur caractère unique. Parmi les plats typiques, on trouve les pasta alla chitarra, les cavatelli à l’eau et à la farine, les gnocchis de pommes de terre et de farine à la tomate et au porc et les pappardelles aux champignons sauvages.
En entrée, on servira la soupe santè et les lasagnes au bouillon de chapon dans les occasions spéciales. Les plats principaux mettent en valeur les viandes locales, en particulier le gibier, mais il existe également une ancienne tradition dans la préparation de la morue, typique d’Isernia, avec une cuisson dans le style dit “arracanato”. Parmi les desserts, on distingue les gaufrettes, la pastiera de riz et de blé, la calzone farcie à la crème de pois chiches et à la cannelle, les struffoli, les pepatelli, la ferratelle, la castagnole au chocolat et les beignets au naspro.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Le parcours
Une étape reine à travers les Apennins, avec 5 000 m de dénivelé positif. Peu après le départ, l’itinéraire franchit le Valico del Macerone et la difficile ascension du Rionero Sannitico, en continuant à monter jusqu’à Roccaraso. Une longue descente vallonnée (près de 90 km) pour atteindre le pied de la première ascension vers Passo Lanciano (en venant de Pretoro). Ensuite, l’itinéraire descend à Lettomanoppello, traverse quelques zones urbaines, et recommence à monter à Scaf. La montée finale (13 km) débute après Roccamorice.
Les derniers kilomètres
Les 13 derniers kilomètres montent régulièrement sur une route étroite, avec plusieurs virages en épingle. La pente dépasse les 9% sur près de 10km, avec des pics pouvant atteindre 14 %. Il y a un très court tronçon en contre-pente 500 m avant l’arrivée. La ligne droite (200 m de long, sur un tarmac de 6 m de large) présente une pente d’environ 8 %.
BOISSONS L’identité œnologique du Molise est définie par le “Tintilia”, un cépage redécouvert il y a environ 15 ans, utilisée aujourd’hui dans la production de rosé, de rouge et de réserve rouge. Ce cépage originaire de Molise est considéré depuis des siècles par la population locale comme le cépage d’excellence qualitative. Le vin rouge Pentro di Isernia DOC, dont la production est autorisée dans la province d’Isernia exclusivement avec des vignes Montepulciano et Sangiovese, mérite une mention particulière. Grâce à l’influence des régions voisines, on trouve d’excellents vins tels que le Falanghina, Trebbiano, Montepulciano et Aglianico. Enfin, en ce qui concerne les liqueurs digestives, la Genziana est produite depuis plusieurs années dans la province d’Isernia, une liqueur très appréciée d’origine abruzzaise qui est obtenue à partir d’une plante qui pousse sur les Apennins au-dessus de 1000 mètres.
LIEUX D’INTÉRÊT La ville d’Isernia aux origines très anciennes comprend l’un des sites préhistoriques les plus importants d’Europe appelé “La Pineta”. Le site paléolithique, mis au jour à la fin des années 70 du siècle dernier, a montré son importance incontestable, ajoutant des pièces importantes pour reconstituer, de la meilleure façon possible, la dynamique évolutive des groupes humains du Pléistocène européen. Le parc archéologique abrite un musée qui occupe une superficie d’environ 4000 mètres carrés où les découvertes archéologiques du site sont mises en valeur dans les salles d’exposition.
Le centre historique de la ville conserve une stratification historique et archéologique très respectable. À travers les cloisons murales qui subsistent, il est possible de reconstruire le périmètre et l’extension de ce qui devait être la colonie latine d’Aesernia fondée par Rome en 263 av. Le cadre urbain du centre historique est fortement influencé par l’idée de ville préparée par les architectes romains. En fait, dans les fouilles archéologiques situées sous la cathédrale Saint-Pierre-Apôtre, il est possible de visiter les vestiges d’une grande zone sacrée, située comme d’habitude dans le monde romain, à l’intersection des deux axes principaux de la ville antique.
Le site compte deux temples dont le plus ancien (IIIe siècle av. J.-C.) est unique, avec un imposant podium orné d’un cadre mouluré à double cannelure inversée.
Aujourd’hui encore, malgré les destructions consécutives aux tremblements de terre et aux guerres, Isernia possède encore d’innombrables éléments fortement caractéristiques tels que des ruelles, places, palais nobles, églises, fontaines ; comme la Fontana Fraterna, l’une des plus belles fontaines monumentales d’Italie, attribuable à la première moitié du XIXe siècle.
CLASSEMENT GENERAL ETAPE 8
ETAPE 8 - NAPOLI - NAPOLI (PROCIDA CAPITALE ITALIANA DELLA CULTURA)
Napoli
GASTRONOMIE Le visiteur qui arrive à Naples sera attiré non seulement par l’art et le paysage, mais il appréciera également la gastronomie locale riche et variée.
La cuisine napolitaine emploie de nombreux mots français comme le gâteau et les croques à base de pommes de terre ou le fameux ragoût de viande. Autrefois, les riches familles avaient dans leurs maisons des chefs français appelés monzù (du français monsieur) qui ont introduit leurs termes dans la culture gastronomique napolitaine. La nourriture la plus célèbre est la pizza. Selon la tradition, elle a été préparée pour la première fois à la fin du XIXe siècle en l’honneur de Marguerite de Savoie, reine d’Italie. C’est pourquoi la traditionnelle et populaire pizza aux tomates, au basilic et à la mozzarella s’appelle Margherita. Dans le centre-ville, les gens ont l’habitude de manger dans la rue la soi-disant “pizza a portafoglio”, une petite pizza pliée comme un “portefeuille”, ainsi que la “pizza fritta” frite dans de l’huile chaude.
En boulangerie, la “pastiera” est très appréciée. C’est le gâteau typique de Pâques, fait de blé, de ricotta, de sucre et d’œufs. Mais il se déguste aussi toute l’année, comme le babà et la sfogliatella.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Le parcours
Cette étape exigeante et intense, entièrement disputée sur des routes urbaines, démarre en passant la ligne d’arrivée. Le parcours s’élève sur la colline de Posillipo, se dirige vers Bacoli et fait une boucle le long de la côte. Après Bacoli, les coureurs parcourront quatre fois le circuit de Monte di Procida (19 km). Ici, les routes sont bien goudronnées mais étroites, avec une succession de virages et des pentes irrégulières. Après Torregaveta, à Baia, les coureurs affrontent une pente de 14 % jusqu’au Lago Lucino, où ils quitteront le circuit à la fin du dernier tour. L’itinéraire revient à Bacoli et Posillipo par le même itinéraire, avec une longue descente sur la Via Petrarca menant aux derniers kilomètres en centre-ville.
Les derniers kilomètres
Les 3 derniers kilomètres, plats, filent vers l’est le long de la Via Dohrn et de la Via Caracciolo. Au dernier kilomètre, l’itinéraire fait demi-tour à un rond-point et revient par la Via Caracciolo jusqu’à l’arrivée. La dernière ligne droite (900 m) est sur le tarmac.
BOISSONS Plus qu’un simple breuvage, le café est l’un des symboles de Naples. Offrir une tasse de café ou simplement en boire a une valeur symbolique, c’est une douceur, un acte d’amitié. Le café est l’occasion de se rapprocher et d’engager une conversation. À Naples, il y a la coutume du “caffè sospeso” : lorsque vous prenez un café dans un bar, vous pouvez payer un café supplémentaire qui sera offert à un autre client ne pouvant pas se le permettre.
Bien qu’il soit apprécié dans toutes ses variantes, la manière la plus traditionnelle de préparer le café est d’utiliser la “cuccuma”, la cafetière napolitaine typique. Elle se décompose en deux conteneurs superposés, l’un rempli d’eau et l’autre de poudre de café, comme on le voit dans la comédie “Questi fantasmi” d’Eduardo De Filippo.
LIEUX D’INTÉRÊT En 1995, le centre historique de Naples est entré au patrimoine mondial de l’Unesco. C’est un territoire immense et hétérogène qui implique différents quartiers et qui témoigne de la longue histoire de la ville.
En particulier, le centre-ville, qui correspond à l’ancienne Neapolis, avec ses rues longues et étroites, conserve encore la structure urbanistique typique et régulière des villes grecques et romaines qui ressemble à un échiquier. Des bâtiments de l’Empire romain sont également visibles, notamment les ruines d’un théâtre et d’un marché. D’autres édifices historiques illustrent la diversité des peuples et cultures au fil de l’histoire. On trouve notamment de nombreuses églises médiévales et baroques qui conservent des œuvres d’art de valeur.
Parmi les sites culturels les plus importants, le Musée Archéologique National est une référence dans l’art ancien. On y admire les découvertes provenant de Pompéi et d’Herculanum. Un autre musée important est Capodimonte, entouré du bois du même nom, où est exposée une riche collection artistique du Moyen Âge à nos jours.
La ville souterraine est également très intéressante. Il est possible de visiter d’anciennes carrières de tuf qui servaient autrefois de citernes et aussi d’abris pendant la Seconde Guerre mondiale. Les visiteurs apprécient également les quartiers perchés sur les collines. À Vomero, on admire la Chartreuse de San Martino ou le Château de Sant Elmo du XVe siècle, qui offre une vue panoramique sur la ville, à l’instar de la colline de Posillipo. Là, les touristes peuvent apprécier le golfe de Naples et la côte de Sorrente.
CLASSEMENT GENERAL ETAPE 7
DIAMANTE - POTENZA - 196 KM
Diamante
VUE D’ENSEMBLE Diamante est un trésor de la province de Cosenza. Il est situé dans l’une des zones les plus pittoresques de la côte tirrénique nord, la ”Riviera dei cedri” qui tire son nom de l’énorme culture d’agrumes (en italien “cedro”). Diamante est candidate au concours Capitale Italiana della Cultura 2024 (capitale italienne de la culture). Elle a déjà remporté le Pavillon Bleu, synonyme d’eau de baignade propre et de plage adaptée à tous les touristes. Diamante se distingue par sa mer cristalline et son coucher de soleil magique. De plus, Diamante a un climat toujours doux qui attire des touristes de tous âges. Elle est connue sous le nom de « Ville des peintures murales » : elle compte plus de 300 peintures murales. En conséquence, Diamante semble un véritable musée. Elle est également connue comme la “Capitale du piment”. Le “Festival Peperoncino”, un événement gastronomique et culturel, s’y déroule chaque année en septembre, géré par l’Académie italienne du piment (Accademia Italiana del Peperoncino) : ce festival va fêter ses 30 ans en 2022. Cependant, Diamante a une autre particularité : Cirella, un petit village qui fait partie de son territoire, offre des trésors historiques et archéologiques exceptionnels. Diamante est à couper le souffle sous tous les aspects.
GASTRONOMIE
La gastronomie typique de la commune est riche et variée : vous pourrez déguster des plats de poissons et de fruits de mer ainsi que des plats ruraux. Chaque plat est toujours garni d’un peu de piment, principalement celui appelé “Diavolicchio Diamante”, qui est un type local de cette épice. Il existe plusieurs plats uniques idéaux pour être dégustés par les touristes : tout d’abord, l’un des plats les plus célèbres est « la Raganella », l’accord parfait entre les fruits de mer et le piment fort : il a une forme ronde et il est fait de pain, piment fort et tassergal. Deuxièmement, vous pourrez déguster des anchois au sel et du piment avec de la salade. Sinon, si vous n’aimez pas ce goût épicé, il existe des plats à base d’une variété locale d’agrumes, celle appelée “Liscia Diamante”, également utilisée lors de la Fête juive des Tabernacles. Les agrumes sont utilisés pour faire des liqueurs et des glaces, ainsi que “I panicilli di d’Annunzio”, un plat aux raisins secs nommé d’après le poète qui l’aimait.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Le parcours
Une étape très difficile à travers les Apennins du Sud. Le départ le long de la mer est le seul tronçon plat. Passé Maratea, le parcours ondule continuellement, avec des pentes plus ou moins fortes. Après avoir gravi le Passo della Colla et atteint Lauria, l’étape s’attaque au Monte Sirino. L’itinéraire atteint ensuite Viggiano, franchit la difficile Montagna Grande di Viggiano, puis emprunte l’ascension finale de Sellata avant d’atteindre Potenza. Tout au long du parcours, les routes sont généralement étroites et peuvent être endommagées par endroits, au fil des virages à flanc de la montagne. Les derniers kilomètres
Les derniers kilomètres se courent entièrement sur des routes urbaines. L’itinéraire monte à travers le centre-ville, avec de fortes pentes à certains endroits, puis descend le long de larges avenues bien pavées. Il y a un petit tunnel au niveau du panneau des 2 derniers km, menant à l’avenue d’arrivée. Les 350 derniers mètres ont une pente moyenne de 8 %, culminant à 13 %. L’arrivée est sur l’asphalte.
BOISSONS Diamante a une longue tradition de vins et spiritueux en collaboration avec Verbicaro, une ville voisine,. Cirella a également une relation importante avec le vin. Il y a quelques siècles, “il Chiarello di Cirella”, un vin doux, était célèbre parce qu’il était apprécié par le pape Sisto V. Ce célèbre vin a probablement été fabriqué à partir d’un type de raisin appelé “Adduraca”, un mot similaire au terme dialectal pour “parfum”. De plus, l’Association “Cerillae” organise chaque année en juillet et août le festival “Calici Sotto le Stelle”, pour valoriser toutes les excellences œnologiques. Cet événement fête ses 13 ans en 2022.
LIEUX D’INTÉRÊT PEINTURES MURALES Diamante est connue comme la ville des peintures murales ou « la ville des nez qui montent ». L’idée des peintures murales est née en 1981 grâce au maire Evasio Pascale et à l’artiste Nani Razzetti. Quatre-vingt-cinq artistes du monde entier sont venus peindre tous les murs de la ville. Les sujets peints étaient variés : l’émancipation des femmes par Eva Krump, la guerre par Ibrahim Kodra, la tradition maritime par Guglielmo Siepa, la tradition rurale par Massimo Paterna et même un chef-d’œuvre dédicacé par Dacia Maraini. Dans les années suivantes, grâce aux nombreuses Opérations Murales, Diamante compte plus de 300 peintures murales. En 2017, l’artiste Antonino Perrotta a lancé le festival OSA-Operation Street Art, réussissant à ajouter de nouvelles peintures murales avec la collaboration d’autres artistes internationaux comme Sfhirm, Tony Gallo, Kraser et Jorit.
RUINES DE CIRELLA A 172 mètres d’altitude, se trouve l’ancienne Cerillae, une petite ville née vers l’an 1000 et détruite trois fois dans l’histoire. Après le dernier pillage, les citoyens ont cherché un endroit pour vivre dans les territoires voisins. On peut encore apprécier les ruines du château et de l’église « San Nicola Magno ». MONASTÈRE DES MINIMI DI CIRELLA Construit par l’ordre des Minimes en 1545, ce monastère fut consacré à saint François de Paule. Cependant, il a été abandonné en 1810. En 2018, grâce à une rénovation, le bâtiment a retrouvé une nouvelle vie faite de cérémonies religieuses et d’événements artistiques. THÉATRE DES RUINES DE CIRELLA Entre la ruine de Cirella et le monastère, il y a, depuis 1994, le Théâtre des Ruines : construit dans le style grec, c’est un espace ouvert où l’on peut profiter de concerts et de pièces de théâtre. CHIESA DELL’IMMACOLATA CONCEZIONE Construite au XVIIe siècle, cette église ne possède qu’une seule nef. On y trouve de précieux fonts baptismaux. Le prince Tiberio Carafa a donné à l’église une statue monumentale de l’Immaculée Conception, datant d’environ 1656, haute de deux mètres et taillée dans un tronc d’olivier.
CLASSEMENT GENERAL ETAPE 6
INFOS TOURISTIQUES : PALMI -SCALEA (RIVIERA DEI CEDRI) 192 km
La ville de Palmi est située sur une colline sur la côte tyrrhénienne sud de la Calabre. Les nombreux points panoramiques vous permettent de profiter de la vue sur le détroit de Messine, les îles Éoliennes et Capo Vaticano. Protégée d’un côté par le mont S. Elia, qui est l’éperon le plus saillant vers la mer de la chaîne de l’Aspromonte, fondée à la fin du XIVe siècle sur une colonie de Taurianesi du Xe siècle, Palmi a été le berceau de nombreux hommes illustres comme Francesco Cilea, Leonida Repaci, Domenico Antonio Cardona et Nicola A.
Manfroce. En partant des plages de sable blanc de la Tonnara et en parcourant ses 11 km de côtes, nous arrivons aux splendides criques Marinella et Rovaglioso. Le Scoglio dell’Ulivo (Rocher de l’Olivier), une conformation rocheuse unique et très rare, est devenu une icône de la ville. Toutes ces beautés côtières font partie intégrante de l’extraordinaire région “Costa Viola” (Côte Violette), caractérisée par une eau cristalline et des fonds marins à couper le souffle, une destination pour les amateurs de plongée. Nous trouvons également des falaises surplombant la mer à travers lesquelles serpente le “Tracciolino”, l’un des sentiers naturels les plus évocateurs de la Méditerranée.
La crypte de San Fantino. Sous les vestiges d’une petite église du XIXe siècle, un environnement souterrain accueille une source et préserve un trésor paléochrétien parmi les fragments de murs ornés de fresques. De ce lieu commence la redécouverte, un mystère caché depuis des siècles refait surface à partir des paroles d’un évêque, qui a écrit au VIIIe siècle sur un grand thaumaturge, le plus ancien des saints calabrais : San Fantino il Cavallaro.
Le parc archéologique des Tauriani est situé sur un plateau surplombant la mer Tyrrhénienne, “la mer des mythes”, et sur les plages de la Tonnara. Témoignage de la période préhistorique, il se caractérise par un unicum, la présence du peuple italique des “Tauriens”, dont l’implantation remonte au IVe siècle avant J.-C. et qui a été recouverte par la ville romaine de “Tauriana” au 1er siècle avant J.-C. De nombreux vestiges archéologiques de cette ville ont été retrouvés, dont un bâtiment pour les spectacles (amphithéâtre), le podium d’un temple et un axe routier. La tour côtière date du Moyen Âge et est la seule que l’on peut visiter dans le sud de l’Italie.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Le parcours
L’itinéraire est peu exigeant et serpente sur une large portion le long de la route nationale 18, avec seulement quelques tunnels le long du parcours. La montée longue mais douce qui mène de Mileto à l’aéroport Razza de Vibo Valentia est le seul obstacle le long du parcours.
Les derniers kilomètres
L’itinéraire entre dans la ville urbaine de Scalea pour le final de l’étape, qui se déroule sur des routes larges, droites et bien goudronnées, avec un dernier rond-point à 3 km. La dernière ligne droite est sur route goudronnée.
La “Maison de la Culture” du nom de “L. Repaci”, abrite d’importants musées et la bibliothèque. La Villa Giuseppe Mazzini, qui fait partie des monuments nationaux, est un parc botanique caractérisé par un long balcon surplombant le détroit de Messine et dominant la Costa Viola, d’où l’on peut assister à des couchers de soleil extraordinaires sur les îles Éoliennes.
Parmi les fêtes religieuses, il y a la caractéristique Procession de “San Rocco”, avec les Spinati (Personnes portant des sortes de couronnes d’épines). Le Varia, grâce auquel Palmi fait désormais partie du réseau des grandes machines à épaules, est reconnu comme un bien immatériel par l’Unesco.
La Varia di Palmi ressemble à un spectaculaire nuage blanc suspendu dans le ciel, haut de 16 mètres et pesant environ 20 tonnes, avec une imposante structure en fer recouverte de papier mâché érigée sur un socle en bois de chêne, appelée “u Ccippu”. La procession de cet imposant char votif évoque de façon scénique l’Assomption de la Vierge Marie au ciel. Au sommet de la structure, bien harnachée sur un petit siège, trône “l’Animella” (la Jeune Âme). C’est une petite fille qui joue le rôle de Marie assumée au ciel. Un peu plus bas, sur un piédestal, se tient “u Patraternu”, le Père Éternel, qui, de son bras tendu, soutient la perche à laquelle l’enfant est attaché.
La plage de Tonnara di Palmi, surplombant la mer Tyrrhénienne, doit son nom à un ancien piège, construit au début des années 1900 pour la pêche à l’espadon. C’est une splendide plage de sable blanc bordée au sud par l’imposant Scoglio dell’ulivo : un rocher au milieu de la mer accessible à la nage, sur lequel se trouve un olivier solitaire. La mer qui baigne cette plage est tout simplement merveilleuse : turquoise, limpide et transparente.
La Marinelle. Une véritable perle des mers calabraises, un lieu qui captive, une belle crique caractérisée par l’absence de sable, uniquement des pierres de granit qui rendent les fonds marins cristallins. Un site fortement recommandé pour les plongeurs.
Caletta Rovaglioso. Plage rocheuse aussi petite que précieuse, c’est l’une des 10 plus belles plages d’Italie selon le blog Travel 365. Un tableau qui vaut la peine d’être vu au moins une fois, une merveilleuse mélodie qui mérite d’être écoutée jusqu’au bout.
Villa Pietrosa. Leonida Repaci, l’un des écrivains calabrais les plus célèbres et les plus connus, a voulu faire don de cette résidence à la municipalité de Palmi afin qu’elle puisse être évaluée comme un véritable trésor d’art.
CLASSEMENT GENERAL ETAPE 5
ETAPE 5 : CATANIA - MESSINA
INFOS TOURISTIQUES PANORAMICA Catane se situe sur la côte Est sicilienne, sur une plaine entre la mer Ionienne et les pentes majestueuses de l’Etna. La vieille ville concentre les sites touristiques et peut facilement être explorée à pied.
Selon Thucydide, Catane a été fondée en 729 avant J.C. par des colons grecs. Les Romains ont conquis la ville en 263 avant J.C et Catane a été élevée au rang de colonie romaine sous l’empereur Auguste. La ville a ensuite souffert de la chute de l’Empire romain et essuyé des invasions barbares. L’avènement des Normands à Catane a mené à la construction de la grande cathédrale-forteresse au centre de la ville.
L’éruption de l’Etna en 1669 et le tremblement de terre de 1693 ont profondément changé le territoire. Catane s’est réinventée dans un style baroque fleuri. La ville est désormais habitée par environ 300 000 personnes.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Le parcours
Le parcours Une étape courte avec une seule montée, Portella Mandrazzi, à mi-parcours. De Catane à la périphérie de Taormina, les routes sont assez larges et principalement plates, mais sinueuses, avec seulement quelques tronçons droits. Après avoir quitté la côte, l’itinéraire emprunte la longue montée de Portella Mandrazzi (pente moyenne : 4 %), suivie d’une longue descente qui conduira le peloton vers la côte nord de l’île. Au cours des 70 derniers km, l’étape suit le rivage. Les routes sont assez larges, plates et droites, avec quelques zones urbaines au fil du parcours.
Les derniers kilomètres
Les derniers kilomètres À près de 4 km de l’arrivée, le parcours quitte la route nationale et débouche dans la ville de Messine. L’itinéraire continue le long de larges avenues urbaines, d’abord en descente, avant de remonter jusqu’aux 1 500 m, et de redescendre brièvement. Il y a un dernier virage à 800 m avant la ligne d’arrivée, qui se trouve sur une route plate et asphaltée de 7,5 m de large. GASTRONOMIA La gastronomie catanaise est une des plus savoureuses de Sicile grâce à la richesse des produits locaux et l’amour d’une cuisine pleine de goût. La salade de mer est particulièrement réputée avec ses pieuvres, crevettes et mollusques bouillis. Les anchois marinés sont également délicieux, tout comme les moules dans leurs différentes préparations locales.
Les pasta alla Norma tirent leur nom d’une oeuvre de Vincenzo Bellini : sauce tomate, oeuf frit, basilic et une bonne dose de ricotta. Parmi les autres plats typiques, on distingue les pâtes à l’encre de calamar, accompagnées d’une sauce à base de tomate ; pasta chi masculini ; pasta’ ncaciata…
La Parmigiana et la Caponata font honneur à l’aubergine et on peut également savourer des salades de fenouil ou d’orange parmi les plats typiques.
Les Arancini (boules de riz croustillantes) et la Siciliana (une fine pâte feuilletée avec du thon et des anchois) font également la renommée de Catane. Les desserts typiques sont les Cannoli à la ricotta ou encore la Cassata sicilienne. Les glaces et granita sont fameuses avec leurs saveurs variées : amande, citron, café, chocolat, mûres, pêche
BEVANDE Les vins les plus représentatifs du territoire de Catane sont ceux produits sur le Mont Etna. Le volcan leur donne des caractéristiques uniques, avec une certaine minéralité et une grande élégance. Les vignes y ont une tradition séculaire : Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Minnella et Catarratto participent de la production de vins AOP Etna. PUNTI D'INTERESSE
La Piazza Duomo, point central de la ville, a été reconstruite dans un style baroque au 18e siècle après le terrible tremblement de terre qui a dévasté la ville à la fin du 17e siècle. On peut y observer la façade de la cathédrale dédiée à Sant’Agata. Le château Ursino se dresse sur la Piazza Federico II of Svevia. C’est le musée emblématique de la ville, avec des artefacts romains et grecs, des gravures métalliques et une galerie d’art avec de nombreuses peintures de grande valeur. On peut également observer les restes du théâtre gréco-romain. L’église de Santa Maria della Rotonda a été bâtie sur d’anciens bains romains. La Via Crociferi, avec son style baroque, est inscrite au patrimoine immatériel de l’humanité.
CLASSEMENT GENERAL ETAPE 4
VUE D’ENSEMBLE La ville d’Avola, confortablement nichée entre la mer Ionienne et les pentes douces des monts Hybléens, est l’endroit idéal pour les voyageurs en quête d’expériences multisensorielles. Chaque année, notre mer et nos belles plages sont bondées de milliers de touristes. La réserve naturelle de Cavagrande del Cassibile, avec ses lacs, sa nécropole et ses orchidées sauvages, est une expérience unique pour les amoureux de la nature et les passionnés d’archéologie venant de toute l’Europe.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Le parcours Une étape dans l’arrière-pays sicilien avec une arrivée en montée. Depuis Avola, la course visite le centre du baroque sicilien à Noto et file vers les régions de Pantalica et Vizzini avec de légères ondulations à l’approche du volcan. En dehors des zones urbaines, la route peut être endommagée à certains endroits.
Dans les villes, les voies sont souvent étroites, avec les obstacles habituels dans cet environnement. La montée finale, qui s’achève au refuge de la Sapienza comme en d’autres occasions, affronte à sa manière un nouveau parcours. L’ascension commence à Biancavilla et croise la Strada Milia (comme sur le Giro 2018). Après l’observatoire astrophysique, le parcours rejoint le versant classique de Nicolosi pour une arrivée classique au Rifugio Sapienza.
Les derniers kilomètres Les 3 derniers kilomètres sont sur une route large et bien goudronnée. La route serpente le long de larges épingles, principalement sur des champs de lave. Il y a une légère contre-pente avec 500 m à parcourir, avant le demi-tour final (à 250m de l’arrivée).
Ici, la route remonte le long du dernier tronçon (200 m, 3 % de dénivelé positif), menant à la ligne d’arrivée, sur une route goudronnée de 7 m de large.
Avola
Le carnaval d’Avola est particulièrement connu, comme l’un des meilleurs entre autres de Sicile et d’Italie, et attire chaque année des milliers de visiteurs. En été, la haute saison offre avec un programme varié qui, puisant dans la tradition et l’innovation, comprend d’importantes festivités religieuses, ainsi que des événements culturels, musicaux, sportifs et œnogastronomiques qui impliquent toute la ville.
La spacieuse place Piazza Umberto I, autrefois Piazza Maggiore, est située au milieu du centre-ville, célèbre pour son plan hexagonal. De là, les rues baroques naissent et mènent finalement aux réserves naturelles à couper le souffle de Cavagrande del Cassibile et Vendicari. La côte ionienne, dominée par Avola, se distingue par ses plages de sable ensoleillées. Librement accessibles ou dotées d’installations balnéaires, elles alternent avec des falaises fascinantes et permettent de profiter d’une mer cristalline et de pratiquer les sports nautiques les plus populaires pendant le long et chaud été sicilien.
GASTRONOMIE
L’amande d’Avola a des origines anciennes et caractérise ce territoire avec les vignobles et les vergers de citrons. Durant la première moitié du XXe siècle, la culture de l’amandier était le premier secteur économique de la commune. Au XIXe siècle, le botaniste Giuseppe Bianca (Avola, 1801-1883) avait déjà étudié les variétés locales et encouragé la production de cultivars à coque dure tels que Pizzuta, Fascionello et Romana.
Début février, les amandiers en pleine floraison offrent des vues spectaculaires. La variété la plus cultivée est la Pizzuta, qui offre un produit de qualité apprécié dans le monde entier, choisi pour ses propriétés organoleptiques incomparables. Aujourd’hui, la transformation et la commercialisation des amandes d’Avola se font dans des entreprises locales qualifiées.
La Pizzuta est également la variété la plus utilisée en confiserie. Sa forme ovale a été saluée par l’écrivain Leonardo Sciascia, qui l’a comparée au visage ovale parfait de l’Annunziata peint par le sicilien Antonello da Messina. Sur ce type d’amandes, le sucre prend une forme parfaite, sans qu’il soit nécessaire d’ajouter d’autres ingrédients. Grâce aux remarquables propriétés organoleptiques des amandes utilisées, les confettis (dragées) qui en résultent sont un produit de première qualité, très demandé sur le marché national et international. En cas de visite à Avola, vous devez essayer le granité aux amandes et le lait. La cuisine sicilienne associe également les amandes aux fruits de mer locaux afin de rehausser son goût.
Pour en savoir plus sur son histoire, vous pouvez visiter le Musée de l’amande et d’autres produits typiques d’Avola, viale La Pira.
BOISSONS Un autre excellent produit bien connu offert par le territoire est le Nero D’Avola. Vin délicieux et corsé, Nero d’Avola se caractérise par une couleur rubis intense, parfois ambrée, et une saveur délicate et harmonieuse. Servi à 15-18°C, il accompagne généralement différents types de viandes (grillé, rôti, gibier ou en sauce).
LIEUX D’INTÉRÊT Théâtre Garibaldi Le théâtre, expressément demandé par les citoyens, a été érigé sur les fondations d’une église que les moines du monastère voisin de Saint-Dominique avaient commencé à construire, sans jamais l’achever. La façade du théâtre donnait sur la Piazza Santa Venera qui, après sa construction, a changé son nom en Piazza Teatro. L’élégant édifice, en forme de fer à cheval et à trois niveaux de loges, selon la tradition italienne, fut commencé en mars 1872, achevé en 1875, et il prit en 1882 le nom de Giuseppe Garibaldi, à l’occasion de sa mort. La façade de style Néo-Renaissance, en pierre de taille dorée, est particulièrement intéressante. Chiesa Madre La première église jamais construite dans la ville, documentée au Vatican sous le nom de San Nicolò (1308), a été détruite par le même tremblement de terre qui, le 11 janvier 1693, a dévasté le reste de la ville.
Pour sa reconstruction, non loin de la côte et du domaine Matubè, le marquis d’Avola Giovanna et Nicolò Pignatelli Aragona Cortés envoyèrent de Palerme l’architecte jésuite Angelo Italia (Licata 628 – Palerme 1700). Le 16 mars 1693, il commence à tracer le périmètre hexagonal de la nouvelle ville et les deux principaux axes routiers : l’intersection perpendiculaire où le cardo (Corso Garibaldi) rencontre le decumanus (Corso Vittorio Emanuele), qui rappelle également la croix chrétienne, déterminée le centre du plan d’urbanisme. Autour de cela, l’architecte a défini une zone carrée, qui est devenue le site de la Piazza Maggiore (aujourd’hui Piazza Umberto I).
La «façade de la tour» (facciata a torre) est particulièrement intéressante. Conçue à la fin du XVIIe siècle, elle a anticipé les églises du baroque tardif construites dans le Val di Noto au XVIIIe siècle. Fait de pierre blanche provenant de la carrière de Palma, il présente une surface droite de style Renaissance. Le premier ordre, subdivisé en cinq parties par des pilastres à chapiteaux toscans, comporte deux niches avec les statues de la Vierge et de saint Joseph avec l’Enfant Jésus. Les portes latérales sont identiques à celles de l’église de San Sebastiano, Ferla.
La partie la plus particulière de l’édifice, riche en détails baroques, est le parvis, espace sacré délimité en 1774 par dix hauts piédestaux ornés de feuilles d’acanthe de style rococo, sur lesquels ont été érigées de grandes statues en grès. Autrefois, deux d’entre eux se tenaient de chaque côté du portail central. Réserve naturelle Cava Grande del Cassibile Le plateau hybléen est découpé par de profonds canyons. Le plus spectaculaire, par sa profondeur et ses paysages à couper le souffle, est Cava Grande del Cassibile, que l’artiste Houël décrit dans son Voyage pittoresque (Paris, 1785) comme l’une des merveilles de la Sicile. Créée en 1984, la réserve naturelle comprend la nécropole protohistorique de Cassibile (1000-800 avant J.-C.) et les ddieri, grottes calcaires disposées sur plusieurs étages datant de l’époque byzantine.
Le belvédère offre une vue panoramique accessible par le chemin partant de la route provinciale Avola-Manghisi-Palazzolo. De là, vous pourrez admirer la grotte de Cunziria, un site rupestre utilisé pour le tannage du cuir, constitué de plusieurs ouvertures disposées sur trois niveaux. Le paysage est dominé par la vue magnifique sur l’Etna et le port de Syracuse, tandis qu’au fond coulent les eaux claires de la rivière Cassibile, Cacyparis en grec ancien, à l’origine de beaux étangs où les gens aiment se rafraîchir en été. L’ancienne place du marché Dans le site antique, le marché de la ville était situé dans le Piano dell’Orologio et se composait de grottes et de petites boutiques où la nourriture était stockée et vendue. Après le tremblement de terre de 1693, le nouveau marché s’est tenu sur trois des côtés de la Piazza Maggiore, tandis que sur le quatrième a été érigée la Tour de l’Horloge, tout comme dans l’ancienne ville détruite. La vente de marchandises s’est poursuivie jusqu’en 1839, date à laquelle, avec l’inauguration de la nouvelle rue Syracuse-Modica en 1844, la place principale de la ville devait être plus prestigieuse. La nouvelle place du marché de la ville, parmi les plus fascinantes de Sicile, a été construite entre 1892 et 1895 sur le côté nord-ouest du périmètre hexagonal conçu par Angelo Italia. La façade de l’édifice néoclassique, en belle pierre blanche hybléenne, donne sur une vaste cour fermée par des grilles et comprend une élégante loggia à arcs en plein cintre. La corniche contient le grand blason en pierre de la ville, avec une croix et trois abeilles, symbole d’assiduité. Santa Venera Depuis le XVe siècle, Santa Venera, patronne d’Avola, avait son temple dans le quartier Marchi, sur le versant est de la montagne escarpée où se trouvait autrefois la ville antique. Seules la sculpture et les reliques du saint ont survécu au tremblement de terre de 1693 et ont ensuite été déplacées dans l’église du nouveau site urbain, conçue pour résister aux tremblements de terre par l’architecte Angelo Italia.
La chapelle est située au fond de la nef droite et contient le simulacre du saint. Cette statue plus récente a été créée à Naples en 1863 par Raffaele Abbate, tandis que son revêtement en argent, où prédominent les motifs de roses, a été réalisé à Catane par Emanuele Puglisi Cadullo en 1864. La chapelle est caractérisée par de délicates fleurs peintes et de beaux carreaux de faïence datant du à 1827. Borgo Marinaro et Vecchia Tonnara Ces dernières années, un endroit de la ville a subi une profonde transformation : Borgo Marinaro, l’ancien village de pêcheurs où, grâce à une série de projets de réaménagement, il est désormais possible de profiter des eaux cristallines de l’une des plus belles plages de la région. Borgo Marinaro comprend également un monument d’importance historique : l’ancienne Tonnara, le bâtiment pittoresque où les thons pêchés étaient nettoyés et transformés.
CLASSEMENT GENERAL ETAPE 3
CLASSEMENT GENERAL ETAPE 2
ETAPE 3 - KAPOSVÁR -BALATONFÜRED - 201 km
VUE D’ENSEMBLE VILLE DE DEPART Kaposvár
À seulement 1h30 en voiture du lac Balaton, Kaposvár est considérée comme unique dans toute l’Europe en termes d’architecture, avec plus de 220 bâtiments issus des courants éclectiques et sécessionnistes. La ville est sans égale sur le continent en termes du nombre d’édifices historiques fabuleux dans un si petit espace. Visitez l’une des villes les plus importantes de Transdanubie et admirez le spectaculaire centre-ville.
Attractions à voir à Kaposvár : des palais classiques, éclectiques et sécessionnistes, des bâtiments, des rues piétonnes impressionnantes, des places publiques passionnantes et des espaces publics rénovés. Il est difficile de lister toutes les attractions qui valent le détour, mais nous en avons sélectionné quelques-unes à ne pas manquer.
A voir autour de la place Kossuth :
L’ÉGLISE NÉO-ROMANE DE L’ASSOMPTION, ÉLEVÉE AU RANG DE CATHÉDRALE EN 1993 ;
L’ÉLÉGANTE SCULPTURE BAROQUE REPRÉSENTANT SAINT JEAN NÉPOMUCÈNE, LE SAINT PATRON DE KAPOSVÁR ;
LA COLONNE DE MARIE DE STYLE ROCOCO DU XVIIIE SIÈCLE ;
LA TOUR DE L’HÔTEL ERZSÉBET, DÉCORÉE DE CARREAUX DE PORCELAINE COLORÉS DE ZSOLNAY, QUE LES HABITANTS APPELLENT UNIQUEMENT LE « CHÂTEAU DE LA CHOUETTE » ;
LE FABULEUX HÔTEL DE VILLE NÉO-RENAISSANCE, DONT LES VERRIÈRES, LA SALLE DE BAL LAMBRISSÉE ET LA DÉCORATION LÉGENDAIRE DE L’ESCALIER OFFRENT UN SPECTACLE UNIQUE.
A voir autour de la rue Fő :
LA GALERIE VASZARY, LIEU D’EXPOSITIONS TEMPORAIRES DE BEAUX-ARTS CONTEMPORAINS ET D’ARTS APPLIQUÉS ;
LA MAISON DOROTTYA, L’IMMENSE BÂTIMENT BAROQUE OÙ MIHÁLY CSOKONAI VITÉZ, L’UN DES POÈTES LES PLUS IMPORTANTS DES LUMIÈRES HONGROISES, A PARTICIPÉ À UNE CÉLÉBRATION SPECTACULAIRE ;
LE PALAIS NÉO-RENAISSANCE KEMÉNY, QUI ACCUEILLAIT AUTREFOIS LE CONSERVATOIRE DE KAPOSVÁR ;
LA SCULPTURE SPLITS SITUÉE SUR L’IMPRESSIONNANTE PLACE EURÓPA, QUI – SELON LA LÉGENDE – PORTE BONHEUR ;
LA CAPTIVANTE FONTAINE DE ZSOLNAY, QUI EST UNE ŒUVRE DE LA CÉLÈBRE FABRIQUE DE PORCELAINE DE ZSOLNAY ;
L’HÔTEL DOROTTYA, UNE MERVEILLE SÉCESSIONNISTE.
L’artiste József Rippl-Rónai est considéré comme le meilleur représentant des aspirations artistiques postimpressionnistes et sécessionnistes hongroises. Avec son univers de couleurs vives, de lignes stylisées et d’images décoratives, il est devenu un artiste de renommée internationale. Il est né à Kaposvár, où il est revenu après avoir vécu à Paris, et a continué à créer ses peintures pour le reste de sa vie. La ville est à juste titre fière de lui – et vous pouvez voir des attractions liées à l’artiste à divers endroits.
Le manoir Rippl-Rónai est devenu la maison de l’artiste en 1908; la villa est aujourd’hui un musée où l’on peut voir les oeuvres de l’artiste, ainsi que ses objets du quotidien et son mobilier. Comme vous pouvez le voir, les raisons de visiter Kaposvár sont pratiquement innombrables.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Le parcours
Une étape sur le lac Balaton, la mer hongroise. L’approche du lac en début d’étape se fait avec de légères ondulations. Après Nagykanizsa, le parcours file droit vers le Balaton. Les 50 derniers km se situent le long de la côte avec seulement la très courte montée de l’Abbaye de Tihany. Le final est essentiellement rectiligne, avec quelques virages peu marqués.
Les derniers kilomètres
Les derniers kilomètres sont pratiquement plats. Passé la presqu’île de Tihany, l’itinéraire longe la côte en empruntant une petite montée (avec quelques mètres de dénivelé) dans le dernier kilomètre. Les 500 derniers mètres s’élèvent presque imperceptiblement jusqu’à la dernière ligne droite, sur l’asphalte.
Balatonfüred
VUE D’ENSEMBLE D'ARRIVEE Le plus grand lac d’Europe centrale offre des expériences incontournables toute l’année. Chaque été, le lac de près de 200 km2 se réchauffe facilement, avec sa profondeur progressive attrayante pour ceux qui souhaitent barboter.
CLASSEMENT GENERAL ETAPE 1
GIRO TOUR ETAPE 2 BUDAPEST - BUDAPEST TISSOT ITT CONTRE LA MONTRE
INFORMATIONS TECHNIQUES
Le parcours
Contre-la-montre entièrement urbain qui relie la capitale hongroise Pest au centre historique de Buda. Le départ est donné sur la Place des Héros pour se diriger tout droit vers le Danube qui sépare les deux âmes de la ville. Une série de virages ponctuent le parcours jusqu’au bord de la rivière, où le peloton défile devant le Parlement néo-gothique avant de traverser le Danube et de longer la rive parallèle. Les coureurs empruntent deux virages à 180°, le premier en montée et le deuxième en descente, en approchant et en quittant la rive du côté du Parlement. En quittant le fleuve, la dernière montée mène à l’arrivée.
Les derniers kilomètres Les derniers 1500 m sont entièrement en montée. Après le pointage intermédiaire, l’itinéraire emprunte la montée menant au château en atteignant la pente maximale (14%) sur les pavés. Le parcours se poursuit ensuite sur une pente à environ 4%, en passant par quelques virages en épingle, jusqu’à la place d’arrivée à Buda (sur asphalte).
GIRO TOUR ETAPE 1 - BUDAPEST -VISEGRÁD
VUE D’ENSEMBLE
Budapest a réussi à préserver son atmosphère historique et son paysage urbain éclectique particulier, tout en permettant à de nouveaux lieux de s’ouvrir les uns après les autres, et continue d’être une métropole dynamique. Vous trouverez des événements culturels intéressants en abondance et de nombreux excellents lieux de divertissement à Budapest.
Le premier site incontournable est le bâtiment du Parlement, conçu par Imre Steindl dans un style néo-gothique. C’est le plus grand bâtiment du pays et il est classé au patrimoine mondial de l’Unesco.
La place des Héros (Hősök tere) est un point de repère à Budapest. Elle commémore le 1 000e anniversaire de la fondation de l’État hongrois, en 1896.
La place est entourée par les statues de 14 personnalités de l’histoire hongroise, tandis que l’archange Gabriel se tient au sommet de la colonne centrale. Cette statue a reçu le grand prix de l’exposition universelle de Paris en 1900.
La vue depuis les terrasses panoramiques du bastion des pêcheurs dans le quartier du château de Buda est vraiment unique en son genre.
INFORMATIONS TECHNIQUES
Le parcours Le parcours est absolument plat dans les plaines hongroises, avant de s’élever dans les 5 derniers km. L’étape commence à Budapest, sur des voies larges et avec un revêtement de qualité. Entre les km 9 et 14, le parcours emprunte l’autoroute M6. Il y a quelques zones urbaines le long du parcours, avec des ronds-points, des ralentisseurs, des îlots de circulation, des postes de guidage, etc. Il n’y a pas de virages prononcés. Passé Esztergom, l’itinéraire longe le Danube jusqu’au pied de la dernière montée à Visegrád.
Les derniers kilomètres Les 5 derniers km sont entièrement en montée. Passé le Danube, l’itinéraire traverse une vallée jusqu’à 3,8km de l’arrivée. A partir de là, le parcours se dirige vers le château, avec des pentes autour de 5%, approchant les 8% sur un court tronçon, et avec quelques virages en épingle. La dernière ligne droite est sur l’asphalte.
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